Тахианы мах нь хоолны дэглэмийн ангилалд багтдаг бөгөөд энэ нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд ашигтай байдаг. Тахианы махнаас олон төрлийн хоол хийдэг боловч татсан тахианы махны котлет нь олон хүний хамгийн дуртай хоол хэвээр байна. Дэлгүүрт шарах зориулалттай жинтэй тахианы махыг сонгон өөрөө чанах нь дээр.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Тахиа - 1 кг
- Дунд зэргийн сонгино 2 ширхэг
- Тахианы өндөг - 1 ширхэг
- Сармис - 2-3 хумс
- Oatmeal - хагас аяга
- Шинэ ногоон
- Ургамлын тос
- Гурил
- Давс
- газрын хар чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг угааж, гулуузыг цаасан гал тогооны алчуураар хатааж, махыг нь таслав. Хэрэв котлет нь хоолны дэглэмгүй бол арьс, тахианы өөх тосыг үлдээж болно.
Алхам 2
Сонгино, сармис, тахианы махыг мах бутлуураар дамжуулж, тэнд хэдэн ширхэг dill нэмж болно. Татсан маханд өндөгийг нь хутгаад өтгөн нэгэн төрлийн масс хүртэл сайтар зуурна.
Алхам 3
Oatmeal, буцалж буй ус асгаж, хавагнах хүртэл хүлээгээд, усыг зайлуулж, татсан маханд нэмнэ. Давс, чинжүүгээ бага зэрэг амтлана. Дахин бүх зүйлийг сайтар хольж, аягыг хүнсний хальсаар хучиж, татсан махаа "амраах" хэсэг хугацаанд тавиарай.
Алхам 4
Тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Жижиг татсан махан бялуу хэлбэртэй болгоно. Таваг эсвэл тавган дээр гурилаа хийж, доторх котлет бүрээ зөөлөн өнхрүүлээрэй. Дараа нь хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талдаа тосонд шарна.
Алхам 5
Шарсан котлетыг хайруулын тавган дээр хийж галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаад таган дор 5-7 минут буцалгана. Галыг унтраа, гэхдээ тагийг нь бүү өргө. 5 минутын дараа котлетаа гаргаж аваад хуваасан тавган дээр тавиад нилээд жижиглэсэн сармис, өвс ногоо цацна.
