Гичийн соустай даршилсан хулд загасны булан нь бүрэн оройн хоол бөгөөд оройн хоолонд хялбар нэмэлт болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр хулд загасны булан
- - 200 гр интоорын улаан лооль
- - рукула
- - сармис
- - давс
- - хар чинжүү
- - шанцайны ургамал навч
- - Ганга
- - оливын тос
- - Шар буурцгийн соус
- - шохойн шүүс
- - килантро
- - 1 гр кориандра
- - бальзамын цуу
- - зөгийн бал
- - гичийн шош
- - 1 өндөгний шар
Зааварчилгаа
1-р алхам
Салмон загасны буланг жижиг хэсэг эсвэл гонзгой зүсмэл болгон хайчилж ав. Маринадыг бэлтгэж, булангаа 15-20 минутын турш байлгана.
Алхам 2
Маринадын хувьд та дараахь найрлагыг хослуулах хэрэгтэй болно: шар буурцаг, нилээд жижиглэсэн килантро навч, шохойн шүүс, зарим ус, кориандрын үр, давс, хар чинжүү. Та өөрийн амтаас хамааран найрлагын харьцааг өөрөө сонгож болно.
Алхам 3
Чидун жимсний тосоор интоорын улаан лоолийг дүрж, жижиглэсэн сармис, ганга, давс, чинжүүнд дүрнэ. Жигнэмэгийн саванд хийж 10 минутын турш зууханд шарна.
Алхам 4
Шарыг бага зэрэг зөгийн бал, чидун жимсний тос, гичээр хөөсөөр хутгана. Салмон булангаа жигнэмэгийн саванд хийж, интоорын улаан лоолийг өмнө нь арилгасан арьстай хамт байрлуулж, өндөгний шараар бүгдийг сайтар угаагаарай. Зууханд таваг жигнэхийн тулд ойролцоогоор 20 минут шаардагдана.
