Халуун ногоотой зөгийн балны соусаар жигнэсэн мах таны баярын ширээн дээрх гол хоол болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2-2, 5 кг мах;
- - 0, 5 tbsp. бор сахар;
- - 25 мл шингэн зөгийн бал;
- - 1, 5 tbsp. халуун хүрэн гич;
- - хавчих газрын хумс;
- - 1 tbsp. pecans.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Таны сонгосон махан дээр (та ястай ч бай, ясгүй ч бай сонгож болно) бид дөрөвний нэг орчим см-ийн гүнд алмаазан хэлбэртэй тор хайчилна.
Алхам 2
Бид зуухаа 160 градусын температурт халаагаад халуунаар хучиж галд тэсвэртэй хөгц бэлтгэдэг. Бид бэлтгэсэн хэсгийг дотор нь тарааж, дээрээс нь тугалган цаасаар бүрхэнэ. Бид үүнийг халуун зууханд нэг цаг хагасын турш явуулдаг.
Алхам 3
Махыг жигнэх үед самарыг хутгаар жижиг үйрмэг болгон хэрчинэ (та гар тээрэм эсвэл гал тогооны процессор ашиглаж болно). Бид хагас шилэн самрын үйрмэг байх ёстой.
Алхам 4
Одоо сүмс хийх ажилдаа орцгооё. Үүнийг хийхийн тулд жижиг саванд элсэн чихэр, халуун гичийг хольж, шингэн анхилуун зөгийн бал, хавчих газрын хумс нэмнэ. Бид хамгийн бага хэмжээгээр халааж, соусын гадаргуу дээр бөмбөлгүүд гарч иртэл хүлээнэ. Дараа нь зуухнаас аваад жижиглэсэн жигнэмэг нэмнэ. Бид холино.
Алхам 5
Мах чанаж эхэлснээс хойш нэг цагийн дараа бид зуухнаас гаргаж аваад тугалган цаасыг сайтар арилгаж, соустай сайтар үрээд (үйлчлэхэд бага зэрэг үлдэнэ). Бид дахиад 20 минутын турш зууханд буцаж очно.
Алхам 6
20 минутын дараа гадагшлуулж, хатаасан соус болон сулласан махны шүүсний холимогоор тос түрхээд гаргана. Бид үүнийг 20 минутын турш зууханд илгээнэ.
Алхам 7
Бид бэлэн хоолоо зуухнаас гаргаж аваад шууд утгаар нь 5-10 минут хөргөөд, үлдсэн соусаа асгаад үйлчил!
