Алгана бол ногоотой сайн зохицдог нарийн загас юм. Хүнсний ногоо бүхий алгана нь ширээн дээр маш сайхан харагддаг тул баярын ширээн дээр ихэвчлэн үйлчилдэг. Загасны нарийн амт нь зочдод таалагдах нь дамжиггүй бөгөөд түүний гайхалтай үнэр нь удаан хугацааны туршид дурсагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -1 далайн басс
- -60 мл хуурай улаан дарс
- -1-2 tbsp. л. цөцгийн тос
- -100 гр хятад байцаа
- -0.5 таана
- -1 tbsp. л. Сахар
- -2 tbsp. л. ургамлын тос
- -1 tsp нимбэгний шүүс
- - нэг чимх шанцай, гоньд, задийн самар, hops-suneli
- - давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жинлүүрээс загасыг цэвэрлээд гэдсийг нь тайрч, дотор талыг нь гаргаж ав. Хэрэв загасанд загасны түрс байсан бол бүү хая, харин түр зуур тавь. Алгана толгой ба сэрвээ хайчилж ав. Сэрвээ тайрах шаардлагагүй. Загас, загасны түрсийг салхитай урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
Алхам 2
Загасны хоёр талыг тайрч ав. Жижиг саванд ургамлын тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү зэргийг хольж сайтар холино. Тосны холимогоор загасыг сайтар тослох.
Алхам 3
Хангалттай том хайруулын тавгаа аваад дээр нь цөцгийн тос (1 халбага) хийж галд хийнэ. Цөцгийн тос хайлж дуусахад загасаа дээр нь тавь. Алгана хүрэн болтлоо хоёр талдаа хуурна.
Алхам 4
Тугалган цаасыг аваад ширээн дээр өнхрүүл. Загасыг тугалган цаасанд хийж боож, жигд хуудсан дээр тавь. 20 минутын турш зууханд алгана бүхий жигд хуудсыг тавь. Алгана 190 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Хайруулын тавган дээр дарс хийнэ, бүх халуун ногоо нэмээд холино. Дарс хагас уурших хүртэл соусаа чанаж болгоно. Sauceаа хутгагч дээр хийнэ, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд хумсны.
Алхам 6
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, халаана. Сонгино нилээд цавчих, байцаа хэрчээд ногоогоо хайруулын тавган дээр хийж 3 минут хуурна, давс, перец нэмээд дахиад 3-4 минут хуурна.
Алхам 7
Шарсан ногоог тавган дээр тавиад дээр нь алгана тавиад дээр нь соусаа асга. Хоол бэлэн болсон, ширээн дээр үйлчил.
