Нарийн чихэрлэг жигнэмэг, цагаан дарс, алимны шүүсний ер бусын шингээлт, жүржийн шүүс, цөцгий дээр суурилсан анхилуун тос. Нэрсээр дүүргэсэн амттангийн маш сайн хослол.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бисквитийн хувьд:
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 2 өндөг;
- - 1 шил гурил;
- - 2 tbsp. өтгөрүүлсэн сүүний халбага;
- - 1 tsp жигд нунтаг;
- - хавчих ваниллин.
- Цөцгийн хувьд:
- - 100 гр маскарпон;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 3 tbsp. жүржийн шүүсний халбага;
- - нэг нүдэнд 35% өөх тос агуулсан тос.
- Суулгацын хувьд:
- - 50 мл алимны шүүс;
- - 3 tbsp. цагаан дарсны халбага.
- Нэмэлт:
- 1/2 аяга хөлдөөсөн нэрс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд хөвөн бялууг амттангаар жигнэх хэрэгтэй. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, нэг аяга гурил, өтгөрүүлсэн сүү, амтанд зориулж ваниллин чимх, жигд нунтаг нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад хэвэнд нь хийж тавь. Хөвөн бялууг 180 градусын турш 20 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 2
Одоо цөцгий бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэртэй цөцгийрүүлж, жүржийн шүүс нэмнэ (шинэхэн шахсан нэгийг авах нь дээр). Маскарпоны бяслагийг хутгана.
Алхам 3
Бөгжтэй жигнэмэгээс гурван дугуйлангаа цагиргаар хайчилж, тус бүрийг нь алимны шүүс, цагаан дарсны холимогоор шингээнэ.
Алхам 4
Одоо амттанг цуглуулах шаардлагатай байна. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд дэвтээсэн хөвөн бялууг тавиад дээрээс нь цөцгийтэй тос түрхэнэ. Хоёр дахь жигнэмэгийг дээр нь тавиад дахин цөцгийтэй түрхэнэ. Урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй ихэнх жимсийг тавь. Үлдсэн нэрсийг хөлдөөгчөөс хараахан авч болохгүй.
Алхам 5
Жимсээ сүүлчийн хөвөн бялуугаар хучиж, үлдсэн цөцгий дээр тавь. Амттаныг хөргөгчинд 1-2 цаг байлгана.
Алхам 6
Бэлэн нэрс, жүржийн цөцгий амттангаар үйлчлэхээсээ өмнө хөлдөөсөн жимс, шинэхэн гаа навчаар чимэглээрэй.
