Таныг гайхшруулах сонирхолтой амттан. Дүүргэсэн боргоцойг бэлтгэхэд ердөө нэг цаг хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь маш сайн байх болно. Зөөлөн боргоцой, нарийн дүүргэлт нь гайхалтай хослолыг бий болгодог.
Конусын найрлага:
- Нунтаг сахар - 100 гр;
- Гурил - 120 гр;
- Цөцгийн тос - 2 tsp;
- Том өндөг - 2 ширхэг.
Бөглөх найрлага:
- Гүзээлзгэнэ эсвэл интоор - 200 гр;
- Sugar - 2 хоолны халбаганууд;
- Хүнд тос - 300 гр.
Бэлтгэл:
- Конус хийхийн тулд эвдэрсэн өндөгний аяганд элсэн чихэр хийж, үр дүнд нь холино. 100 гр гурил нэмнэ. Маш сайн хутгана.
- Одоо та зуухаа ойролцоогоор 200 градусын температурт халааж бэлтгэх хэрэгтэй. Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, 1 халбага гурилаар цацна. Энэ процедурыг давтан хийх шаардлагатай болно, учир нь та бүх конусыг нэг дор жигнэх боломжгүй болно. Зуурсан гурилыг 15 см-ийн диаметртэй дугуй хэвийг ашиглан бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавина (хэрэв ийм хөгц байхгүй бол та тугалган цаас ашиглаж болно).
- Таван минутын турш зуухны төв хэсэгт дугуй жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн байдлыг та улаавтар зуурмагаар тодорхойлж болно. Хоолоо хийсний дараа жигнэмэгийн дугуй хэсгүүдийг аваад конусаар боож боох, ингэснээр та шампанскийн шил эсвэл буудаг шил ашиглаж болно. Хэрэв зуурмаг нь хэтэрхий хатуу бөгөөд хатуу байвал та зууханд хоёр секундын турш зөөлрүүлэх хэрэгтэй. Зуурмагийг шилэн аяганд хөргөнө үү, энэ нь хүссэн хэлбэртэй байх ёстой.
- Конусыг жигнэх үед дүүргэгчийг бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд хүнд тосыг холигчоор цохино. Тэнд элсэн чихэр, жимс жимсгэнэ нэмнэ.
- Үйлчлэхийн өмнөхөн боргоцойг дүүргэгчээр дүүргээд вааранд хийнэ. Та эцсийн боргоцойг шинэ жимс эсвэл нарийн боовны чимэглэлээр чимэглэх боломжтой.
