2025 Зохиолч: Brandon Turner | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-24 11:46
Далайн басс булангийн будаатай кассерол бол өтгөн, зөөлөн бөгөөд маш амттай хоол юм. Энэ нь хамгийн бага багц бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгддэг бөгөөд угсарч авахад маш энгийн бөгөөд хурдан шатаасан байдаг. Тиймээс үүнийг оройн хоолны тохиромжтой, төсвийн сонголт гэж нэрлэж болно.
Далайн басс, улаан лооль бүхий цагаан будааны кассерол
Орц:
- 1 далайн басс булан;
- 3 уут будаа;
- 3 өндөг;
- 4 боловсорсон улаан лооль;
- 40 гр Пармезан бяслаг;
- 200 мл цөцгий (10% өөх тос);
- яншуй эсвэл dill (заавал биш);
- давс, хар чинжүү.
Бэлтгэл:
- 3 уут будааг буцалж буй усанд дүрж, давс нэмэхгүй болтол буцалгана. Дараа нь тавган дээр гаргаж аваад бүрэн хөргөнө.
- Хоёр жижиг жигд таваг аваад наранцэцгийн тосоор арчина.
- Буцалсан будааг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, хэвэнд хийж, хавтгайруулж, дарна.
- Далайн басс филе гэсгээж, угааж, 1-1.5 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хувааж, цагаан будааны дээр хэвэнд хийж, бие биенээ чанга дарна.
- Улаан лоолийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, зузаан цагираг болгон хувааж, загасны орой дээр тавь.
- Parmesan бяслагыг бүхэлд нь дунд зэргийн үрж жижиглээд хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Бяслагны нэг хэсэг нь цутгахад, нөгөө нь кассеролын тоосыг цэвэрлэхэд ашиглагдах болно.
- Тиймээс, үрж жижиглэсэн бяслаг, өндөгний цөцгий, ½ хэсгийг нэг саванд хийж хольж сайтар хутгана. Дараа нь бэлэн дүүргэлтийг давс, чинжүүгээр дүүргээд дахин сайтар цохино.
- Кассеролоо үлдсэн бяслагаар дүүргээд бэлэн бөглөөгөө асгаад 180 градус хүртэл халаагаад 25-30 минутын турш зууханд илгээнэ үү.
- Энэ хугацаанаас хойш бэлэн далайн будаа, улаан лооль бүхий цагаан будааны кассерийг зуухнаас гаргаж аваад, яншуйны шинэхэн навчаар чимэглээд (та дилл ашиглаж болно) даруй үйлчилнэ. Энэхүү кассерол нь ногоон болон шинэхэн ногоогоор хийсэн шүүслэг салатыг бүрэн нөхөх болно гэдгийг анхаарна уу.
Зөвлөмж болгож буй:
Далайн салатанд (ялангуяа халуунд) дургүй хүн гэж байдаггүй байх? Хэрэв та боловсорч гүйцсэн интоорын улаан лоолийг далайн хоолонд нэмбэл энэ хоолноос авах таашаал хоёр дахин нэмэгдэх болно. Тэгэхээр та далайн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ? Би энэ салатыг өөрийнхөөрөө хийдэг, магадгүй бусадтай адил биш, гэхдээ жор нь энгийн бөгөөд маш амттай тул сайн байдаг
Энэхүү салатны амт нь далайн хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах ёстой. Үүнээс гадна, энэ хоол нь эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь загас, далайн ургамал, шинэ ногооны үнэ цэнэтэй шинж чанарыг хослуулсан. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай - 150 гр чанасан ултай булан - 80 гр далайн ургамал - 1 улаан лооль - Хятад байцаа - 10 гр цөцгийн тос - нэг халбага нимбэгний шүүс - газрын улаан чинжүү - давс - газрын улаан чинжүү Зааварчилгаа 1-р алхам Өмнө нь
Чихэрлэг зүйлд маш их дуртай хүмүүс лаазалсан чангаанз бүхий гайхалтай будааны кассеролын хажуугаар өнгөрөх боломжгүй болно. Нарийхан, чихэрлэг, насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд таалагддаг. Задийн самар нь энэ хоолонд онцгой тааламжтай амт өгдөг бол лаазалсан гүйлс нь таныг илүү ихээр татах болно
Амтат будааны кассер нь маш тэжээллэг тул өглөөний ба өдрийн хоолны аль аль нь байж болно. Амттай, энгийн найрлага нь аль ч байшинд байдаг бөгөөд энэ нь бас нэг давуу тал болох нь дамжиггүй. Саатал бүхий цагаан будааны кассеролыг амттан болгон ашиглаж болно
Будаагаар дүүргэсэн улаан лоолийг 45 минут орчим чанаж бэлтгэдэг нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэйн цаг завыг хэмнэж өгдөг. Үүний зэрэгцээ, таваг нь маш амттай, ер бусын болж хувирдаг. Орц: Улаан лооль - 8 ширхэг; Цагаан будаа - 120 гр
