Цагаан будааны чихмэл улаан лооль

2024 Зохиолч: Brandon Turner | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 01:55

Будаагаар дүүргэсэн улаан лоолийг 45 минут орчим чанаж бэлтгэдэг нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэйн цаг завыг хэмнэж өгдөг. Үүний зэрэгцээ, таваг нь маш амттай, ер бусын болж хувирдаг.

Орц:

Улаан лооль - 8 ширхэг;
Цагаан будаа - 120 гр;
Лууван - 2 ширхэг;
Сонгино - 1 дунд толгой;
Хатуу бяслаг - 130 гр;
Амтат хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
Махны шөл - 170 мл;
Цөцгийн тос - 80 гр;
Яншуй, dill - ½ багц тус бүр;
Талхаар жигнэх жигнэмэг - 40 гр;
Хүнсний ногооны аяга, давс.

Бэлтгэл:

Сонгины хальсыг сайтар цэвэрлээд сайтар угаана. Болгарын чинжүүг сайтар угааж, хоёр хувааж, голыг нь хайчилж, жижиг шоо эсвэл сүрэл болгон хуваа.
Zucchini, лууваныг угааж, хальслаарай, чинжүү шиг бүх зүйлийг бутлаарай, та том ширхэгтэй grater-ээр алгасаж болно.
Улаан лоолийг сайтар угааж, ишний дээд хэсгийг хайчилж, бүх целлюлозыг халбагаар зөөлөн гаргаж ав.
Хатуу бяслагыг том ширхэгтэй grater-ээр дамжуулна.
Улаан лоолийн угаасан будаа, целлюлозыг урьдчилан халаасан цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр илгээж, шөлний хэсгийг нэмнэ.
Будаагаа хаалттай таган дор 15 минут орчим удаан гал дээр буцалгана. Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино, zucchini, лууван, Болгарын чинжүү нэмнэ. Ирээдүйн дүүргэгч дээр давс, халуун ногоо нэмээд 10 минутын турш зогсооно.
Бэлэн дүүргэгчийг бага зэрэг хөргөөд, улаан лооль бүрийг дүүргээд бяслагны үртэсээр дүүргэ.
Хоосон зайг цөцгийн тос, талхны үйрмэгээр урьдчилан тосолж жигд таваг руу илгээнэ үү. 20 минутын турш 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Ногоон угааж, салфетка дээр сайтар хатаагаад цавчих.
Бэлэн хоолыг ялтсууд дээр тавиад dill, яншуй цацаж, ургамлын салаагаар чимэглээрэй.