Энэхүү мөөгний салат нь онцгой, өвөрмөц, тааламжтай амттай байдаг. Хамгийн шилдэг нь, энэ нь баярын ширээнд нийцэж, олон янз байдлыг нэмнэ. Нэмж дурдахад мөөг нь биед нэн шаардлагатай эрдэс бодисын баялаг эх үүсвэр юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Ойн мөөгний 250-350 гр
- - 100-200 гр тамхи татдаг гахайн мах
- - 100-150 гр Frize салат
- - 50-100 гр сармис
- - 50 гр шинэхэн цагаан гаа
- - 150-200 мл чидун жимсний тос
- - 150-200 гр шар буурцагны жан
- - 150-250 мл халуун улаан лоолийн соус
- - давс
- - хар перц
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг хальсалж, томыг нь 1 см зузаан болгон хувааж, шар буурцагны соусаа нилээд жижиглэсэн сармис, цагаан гаатай хольж маринад бэлтгэнэ. Мөөгийг marinade дээр нэмнэ. 35-55 минутын турш даршилна.
Алхам 2
Дараа нь мөөгийг marinade-аас аваад жигд хуудсан дээр тавьж, чидун жимсний тосоор цацаж, 210 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 13-17 минутын турш хоол хийж, үе үе эргүүлээрэй.
Алхам 3
Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр жижиглэн хэрчсэн гахайн махыг шаржигнах болтол нь хуурч, таглаад ширээнд бүлээнээр үйлчил.
Алхам 4
Фриссигийн салатыг том хэрчээд зайлж хатаагаад таваг дээр тавиад халуун улаан лоолийн соусаар асгаад дээрээс нь бүлээн мөөг, гахайн мах тавина. Халуун ногоотой хамт үйлчил.
