Наймаалжны тэмтрүүл бүхий дулаан салат бол уламжлалт Италийн жор юм. Олон тооны халуун ногоо, чинжүү хэрэглэсний ачаар хоол нь нэлээд халуун ногоотой болсон. Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд маш жижиг төмс авах нь дээр.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - наймалж тэмтрүүлүүд
- - 200 гр жижиг төмс
- - рукула
- - зөгийн бал
- - 4 хумс сармис
- - 50 мл бальзамын цуу
- - 1 нимбэг
- - 100 гр интоорын улаан лооль
- - 50 гр чидун
- - Ганга
- - давс
- - хар чинжүү
- - 1 чинжүү чинжүү
- - хэдэн шанцайны ургамал навч
Зааварчилгаа
1-р алхам
Наймаалжийг чанаад, арьсыг нь аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Та тэмтрүүлийг бүтэн хэвээр нь үлдээж болно. Интоорын улаан лоолийг хоёр хуваа.
Алхам 2
Төмсийг буцалгаад хоёр ба түүнээс дээш хэсэг болгон хуваа. Гараар хутга эсвэл нулимсаар арукула, шанцайны ургамал цавчих.
Алхам 3
Тусдаа саванд нэг нимбэгний шүүс, хоёр хоолны халбага зөгийн бал, 60 мл бальзамын цуу, бага зэрэг оливын тос, давс, хар чинжүү, жижиглэсэн чинжүү зэргийг холино. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгэн төрлийн масс болгон холино.
Алхам 4
Чидун жимсний тосонд төмсөө алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Хоол хийхдээ хайруулын тавган дээр ганга, татсан сармис, интоорын улаан лооль, наймалж тэмтрүүлийг нэмнэ. Холимогийг давс, чинжүүтэй хамт амтлан амтлана.
Алхам 5
Rugula болон шанцайны ургамал навчийг бэлтгэсэн нимбэгний соустай сайтар холино. Ажлын хэсгийг жигд давхарга дээр тавган дээр тавь. Дээрээс нь төмс-наймаалжны холимог тараана. Чидун жимсээр чимэглэж, оливийн тосоор бага зэрэг амтлаарай.
