Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 750 гр flounder булан
- - 1 дунд сонгино
- - 2 хумс сармис
- - 1/3 аяга алимны шүүс
- - 3 хоолны халбагын нимбэгний шүүс
- - 2 халбага нилээд жижиглэсэн цагаан гааны үндэс
- - 1 халбага ургамлын тос
- - зөгийн бал 2 халбага
- - 1/4 халбага чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Талх нарийн боовны тосыг тосоор тосолно. Булангаа жижиг хэсгүүдэд хуваа. Тэдгээрийг хэвэнд байрлуул. Хэрэв филе арьсан бол арьсыг доош нь тараана.
Алхам 2
Сонгино хальслаад 3 мм орчим зузаантай жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сармисаа хальсалж, нилээд цавчих.
Алхам 3
Сонгино, сармис, алимны шүүс, нимбэгний шүүс, цагаан гааны үндэс, тос, зөгийн бал, чинжүү зэргийг холино. Загасны дээд хэсэгт энэ хольцыг халбагаар хийнэ. Бүрхүүлийг тугалган цаасаар хийж хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Алхам 4
190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Загаснаас тугалган цаасаа аваад 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй бөгөөд загас нь сэрээ дор сүйрч эхэлнэ.
