Өөхгүй гахайн мах нь хятад хоолонд төгс тохирох бөгөөд таны дүрсийг гэмтээхгүй!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 үйлчилдэг:
- - Өөрийн жүүс дэх 450 гр лаазалсан хан боргоцой;
- - 100 гр улаан улаалзганы вазелин;
- - 2 tbsp. + 2 tsp дижон гич;
- - 0.75 tsp давс;
- - 1 tbsp. нимбэгний шүүс;
- - 450 гр гахайн мах.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв гахайн маханд өөх тос байвал түүнийг эхлээд хасах хэрэгтэй.
Алхам 2
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Жижиг саванд лаазалсан хан боргоцойны шүүсийг шавхана.
Алхам 3
Хан боргоцойны шүүсийг улаан улаалзганы вазелин, 2 хоолны халбага гич, дөрөвний нэг халбага давстай холино. 5 минутын турш хааяа хутгаад дунд зэргийн халуунд халааж, вазелин тарааж, холимог нэгэн төрлийн байх ёстой. Хөргөж, жигнэх явцад цөцгийн тосыг тослохын тулд 2 хоолны халбагыг тавь.
Алхам 4
Махаа жигд хуудсан дээр тавиад нимбэгний шүүсээр цацаж, үлдсэн 3/4 цайны халбагаар цацна. давс. Махаа 2 хоолны халбаган дээр тараана. паалантай, зууханд хагас цагийн турш хийж, 10 минут тутамд паалантай болгоно.
Алхам 5
Хан боргоцойг хэсэг хэсгээр нь хувааж, 2 tsp холино. дижон гич.
Алхам 6
Мах дууссаны дараа 10 минут байлгаад хэсэг хэсгээр нь хуваана. Хан боргоцой, гичийн хольцыг халаасан тавган дээр тавиад махыг нь дээр нь тавиад халаасан соус дээр хийнэ.
