Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 230 гр лаазалсан хан боргоцой
- - 1 tbsp. л. цардуул
- - 4 tbsp. л. алимны цуу
- - 2 tbsp. л. Шар буурцгийн соус
- - 1 tbsp. л. улаан лоолийн зуурмаг
- - 2 tbsp. л. хөнгөн нишингийн сахар
- - 2 tbsp. л. ургамлын тос
- - Тууз болгон жижиглэсэн 350 гр туранхай гахайн мах
- - 1 сонгино, цагираг болгон хэрчсэн
- - 1 том лууван, тууз болгон хуваасан
- - 220 гр лаазалсан хулсан найлзуурууд (хатаасан)
- - 150 гр хөлдөөсөн амтат чинжүү
- - үйлчлэхэд зориулж өндөг бүхий будаа
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нь хан боргоцойны шүүсийг аяганд хийнэ, цардуул, цуу, шар буурцаг, улаан лоолийн зуурмаг, элсэн чихэр нэмнэ. Хойш тавьж.
Алхам 2
Тосыг тамхи татаж эхлэх хүртэл wok эсвэл том хайруулын тавган дээр халаана. Гахайн мах, сонгино нэмээд 3 минутын турш хооллоорой. Лууван нэмээд дахиад 3 минут буцалгана.
Алхам 3
Хулсан найлзуурууд, хан боргоцой нэмээд 1 минут хуурна. Sauce хийнэ, чинжүү нэмээд буцалгаад буцалгаад, өтгөртөл нь үе үе хутгана. Будаагаар үйлчил.
