Заримдаа та амттай хоолоороо гайхширч, гал тогооны өрөөнд аль болох бага цаг зарцуулахыг хүсдэг. Дорно дахины хоолны энэхүү жор нь таны гэр бүлийг гайхшруулж, эрхлүүлэхэд тусална.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 0.5 кг (мөр эсвэл хүзүү) гахайн мах;
- • гүн өөх тос;
- • 30 гр шар буурцаг;
- • 20 гр шинэхэн цагаан гаа;
- • 10 гр архи;
- • чинжүү, давсны холимог;
- • 2 хоолны халбаган дээр дээд сахар нэмнэ.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Устай усаар зайлж, махыг салфеткааар хатаана. Бүх талаас нь гүехэн зүслэг хийх хэрэгтэй. Махныхаа махыг чинжүү, давсны холимогоор түрхэж, зүссэн хэсгүүдийн дотор талыг ч давхарлаж үзээрэй.
Алхам 2
Өндөр гал дээр гүн өөх тосыг халаана. Аажмаар эргэж, царцдас авахын тулд махыг бүх талаас нь хуурна.
Алхам 3
Шарсан махыг саванд хийж тавь. Махыг бүрэн бүрхэхийн тулд ус эсвэл шөлөөр дүүргэ. Буцалсны дараа архи, шар буурцаг, жижиглэсэн цагаан гаа нэмнэ. Мах зөөлөн болтол удаан гал дээр буцалгана.
Алхам 4
Үүний дараа гахайн махаа аваад үлдсэн шөлдөө элсэн чихэр хийж өтгөн болтол ууршуулна.
Алхам 5
Чанасан махыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, зүсмэлүүдийг сэнс болгоно. Ууршилт хийсний дараа бэлтгэсэн соусаа дээр нь хийнэ.
