Поача бол Туркийн талх юм. Poacha дүүргэлтгүйгээр дүүргэж болно: төмс, бяслаг, мах, фета бяслагтай. Талхны зуурмаг нь зөөлөн, агаартай, уян хатан байдаг. Тэд маш амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирсан. Туркийн олон оршин суугчид ажил эхлэхээс өмнө пача худалдаж авахаар тогооч руу явдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 мл тараг
- - 65 мл ургамлын тос
- - 15 гр жигд нунтаг
- - 100 гр цөцгийн тос
- - 3 аяга гурил
- - 1 өндөг
- - 1/2 tsp. давс
- - 3-4 tbsp. л. кунжут
Зааварчилгаа
1-р алхам
Байгалийн энгийн тарагыг ургамлын тостой хольж жигд нунтаг хийгээд сайтар хутгана.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, тарагны хольцыг нэмнэ.
Алхам 3
Гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь зөөлөн, зөөлөн байх ёстой. Зуурмагийг 25-35 минутын турш сэрүүн газар байрлуулна.
Алхам 4
Өндөгийг цохино. Зуурсан гурилыг 12 тэнцүү хэсэгт хуваа. Талхыг хэлбэржүүлж, кунжут, өндөгний холимогоор дүрнэ.
Алхам 5
180 градус хүртэл халаадаг зууханд ойролцоогоор 35-45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
