Туркт л тэд юутай ч зүйрлэшгүй кофе хийж, зөв үйлчилж сурсан. Үдийн цайны цагаар эсвэл хоолны дараа анхилуун үнэртэй хүчтэй кофе уух, кофены тавцан дээр аз хэлж, шүдэнзний процедурыг дуусгасны дараа уух - энэ бүхэн нь үеэс үед дамждаг Турк кофены уламжлалыг хэлнэ. Жинхэнэ кофены амтыг мэддэг хүмүүсийг удаан хугацаанд баярлуул.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Турк,
- нунтаг кофе,
- хүйтэн ус
- халуун ногоо (заавал биш)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Турк кофе чанахын тулд cezva эсвэл turka хэмээх тусгай савыг ашиглаарай.
Алхам 2
Та хэдэн хүн кофе хийх хэрэгтэйг олж мэдээрэй. Кофены эх оронд Турк улсад туркуудыг хүний тооноос хамааран өөр өөр хэмжээгээр зардаг. Мэдээжийн хэрэг та дөрвөдөөр туркаар хоёр хүний кофе чанаж үзээрэй, гэхдээ амт нь өөр байх болно.
Алхам 3
Нэг удаагийн кофены хувьд нэг халбага нунтагласан кофег аль болох сайтар уугаарай. Хэрэв та амтат кофег илүүд үздэг бол амсахын тулд нэг эсвэл хагас халбага элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 4
Кофены турк руу нэг кофены аяга ус хийнэ. Хамгийн удаан гал ав. Хөөс гарч эхэлмэгц гал дээрээс даруй ав.
Алхам 5
Хөөсийг нь халбагаар зайлуулж, аягатай кофенд хийхээ мартуузай.
Алхам 6
Туркугаа дахин гал дээр тавь. Кофе буцалгах гэж байгааг мэдмэгц тэр даруй кофегоо зуухнаас гаргаж ав. Кофегоо аяганд хийгээд аятайхан уугаарай.
Алхам 7
Хэрэв хүсвэл кофенд халуун ногоо нэмж болно, гэхдээ исгэж эхлэхэд маш бага хэмжээгээр нунтаглана.
