Талх хийх нь анхны харцнаас илүү олон сонголт байдаг. Сармис, лаврын, улаан лоолийн хамт талх жигнэхийг санал болгож байна. Ийм нарийн боов нь халуун ногоотой хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан буудайн гурил - 500 гр;
- - ус - 320 мл;
- - ногоон лаврын - 1 баглаа;
- - наранд хатаасан улаан лооль - 100 гр;
- - чидун жимсний тос - 50 мл + 3 хоолны халбаганууд;
- - сармис - 20 хумс;
- - эрдэнэ шишийн гурил - 1 халбага;
- - манна - 20 гр;
- - шинэ мөөгөнцрийн - 15 гр;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, манна, улаан буудайн гурилыг холино. Дараа нь тэнд шинэ мөөгөнцрийн нэмж, бүх зүйлийг холино, ингэснээр жижиг үйрмэгээс бүрдэх масстай болно. Дараа нь 3 хоолны халбага оливын тос, давстай хамт устай хамт нэмнэ. Нэг төрлийн талхны зуурмаг зуурсны дараа хөргөгчинд дор хаяж 60 минут байлгана.
Алхам 2
Ажлын гадаргууг эрдэнэ шишийн гурилаар цацаж, хөргөсөн зуурмагаас тэгш өнцөгт хэлбэртэй, өргөн нь 25 сантиметр, урт нь 35 сантиметр байна. Наранд хатаасан улаан лооль, сармисны хумсыг хальсалж, хэрчсэн хэрчсэн хэлбэрээр нь тэгш өнцөгт болгон зөөлөн дарна. Лаврын навчтай ижил зүйлийг хий.
Алхам 3
Савласан зуурсан гурилыг 3 тэнцүү хэсэгт хуваа. Чидун жимсний тосоор тос түрхсэн жигнэмэгээ хийж цэвэр цайны алчуураар хучиж, 30 минут халаана.
Алхам 4
Зуухыг 250 градус хүртэл халаасны дараа температурыг 220 болгож, ирээдүйн талхыг бүрэн бэлэн болтол, өөрөөр хэлбэл ойролцоогоор 20-25 минутын турш дотор нь илгээнэ үү - түүний царцдас цайвар алтан өнгөтэй болно.
Алхам 5
Талх нарийн боовыг хөргөсний дараа тайрч, үйлчил. Сармис, лаврын, улаан лоолийн талх бэлэн боллоо!
