Эрт дээр үеэс Орос улсад талх шатаасан бөгөөд энэ бизнесийг маш хариуцлагатай гэж үздэг байв. Өнөө үед гурилан бүтээгдэхүүний олон сонголтыг дэлгүүрүүдэд үзүүлэхэд цөөхөн хүн өөрсдөө гэртээ жигнэн хийдэг. Гэхдээ хэрэв танд чөлөөт цаг байгаа бол улаан лоолийн шүүстэй талх хийхээ мартуузай. Энэ нь амттай, анхных болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 шил улаан лоолийн шүүс
- - 3 шил элсэн чихэр
- - 4 аяга улаан буудайн гурил
- - 2 аяга хөх тарианы гурил
- - 1 tsp. давс
- - 1/2 tsp. хуурай мөөгөнцөр
- - 2 tbsp. л. оливын тос
- - 1 хумс сармис
- - 1/2 tsp. орегано
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурил зуурцгаая. Улаан лоолийн шүүсийг паалантай саванд гал дээр бага зэрэг халаана. Элсэн чихэр, давс, мөөгөнцрийн нэмээд модон халбагаар бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Гурил шигшиж, хүнсний процессор эсвэл гараар улаан лоолийн жүүс рүү холино.
Алхам 2
Сармисыг хальсалж, цавчих. Чидун жимсний тос, ореганогоор хутгана (та хатаасан эсвэл түүхий эдийг ашиглаж болно). Зуурмагийг ноороггүй өрөөнд алчуураар бүрхээд 2.5 цаг байлгана. Дахин өндийхөд сайтар зуураад бөөрөнхий хэлбэртэй болгоод тавган дээр тавина.
Алхам 3
40 минутын дараа талхыг 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд 30-35 минутын турш жигнэнэ. Жигнэсний дараа талхыг алчуураар хучиж бага зэрэг амраагаарай. Энэ нь цайнд зориулж бяслаг бүхий сэндвичүүдэд зориулсан гайхалтай талх болж хувирдаг.
