Олон тооны пиццаны жоруудаас та үргэлж өөрт тохирохыг нь сонгож болно. Хэрэв та лаврын, бяслаг, сармисны холимог дуртай бол эдгээр найрлагатай хоолоо бэлдээд, улаан лооль, чидун зэрэг бусад сайн найрлагатай найрлагаар нь нөхөөрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Туршилтын хувьд:
- 200 гр гурил;
- 0.5 аяга сүү;
- 15 гр мөөгөнцөр;
- 2 хоолны халбагын чидуны тос
- давс.
- Чидун болон лаврын пицца:
- 500 гр зуурмаг;
- 200 гр мозарелла;
- 6 улаан лооль;
- 100 гр чидун;
- Сармисын 2 хумс;
- шинэ лаврын баглаа;
- хуурай ореганогийн чимх;
- оливын тос;
- давс;
- газрын хар чинжүү.
- Улаан лооль, бяслаг бүхий пицца:
- 500 гр зуурмаг;
- 7 улаан лооль;
- Сармисын 2 хумс;
- 400 гр мозарелла;
- 100 гр пармезан;
- шинэ лаврын баглаа;
- оливын тос;
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг хийж эхлээрэй. Мөөгөнцрийг хагас шилэн бүлээн сүүнд уусгана. Гурилыг шигшээд гулсмал тавцан дээр тавь. Дунд нь сэтгэлийн хямралд ороод, мөөгөнцрийн хамт сүү асгаж, давс, чидун жимсний тосоор хоёр халбага нэмнэ. Зуурсан гурилаа хурдан зуурна. Үүнийг саванд эсвэл саванд хийж, алчуураар хучиж, дулаан газар 1 цаг байлгана. Бөөн зуурмаг нь эзлэхүүнээ нэмэгдүүлэх ёстой. Үүнийг дахин сайтар зуурна.
Алхам 2
Халуун ногоотой чидун пиццаг туршаад үзээрэй. Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, дугуй хэлбэртэй болгоно. Чидун жимсний тосоор гадаргууг угааж, хэд хэдэн газар сэрээгээр хатгана. Зуурсан гурилын нимгэн туузаар талыг нь гаргаж ирээдүйн пиццаны ирмэгийн дагуу байрлуулна.
Алхам 3
Улаан лоолийн дээр буцалсан ус хийнэ, хальсыг нь аваад үрийг нь аваад целлюлозыг нилээд цавчих. Улаан лоолийг аяганд хийж, давс, шинэхэн газрын чинжүү, орегано зэргээр амтлана. Сармисын сармисыг жижиглэж, улаан лоолийн дээр тавина. Хутгах Mozzarella-ийг зүсмэлүүд, чидунуудыг цагираг болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Мозареллагийн зүсмэлүүд, сармисны улаан лооль, чидунуудыг пиццаны дээр тавь. Шинэхэн лаврын навчийг угааж, хатаагаад дүүргэгчийн дээр тавина. Хоолоо 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж 20 минут орчим жигнэнэ.
Алхам 5
Өөр өөр төрлийн бяслаг, улаан лоолийн пицца бас маш амттай байдаг. Энэ нь сонгодог "Маргарита" -тай төстэй боловч дүүргэлтэд багтсан сармисны ачаар арай илүү хурц амттай байдаг. Улаан лоолийг түлж хальслаад үрийг нь арилгана. Улаан лоолийг жижиглэн хэрчиж, халаасан оливийн тосоор хайруулын тавган дээр тавиад хутганы хутгаар буталсан сармис, давс, перец нэмнэ. Холимогийг 5 минутын турш хуурч, байнга хутгана.
Алхам 6
Зуурсан гурилаа хийж, жигд хуудсан дээр нимгэн давхаргыг тавь. Үүнийг сэрээгээр хатгаж, тосоор самна. Mozzarella-г нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, Parmesan бяслагыг үрж жижиглээрэй. Зуурсан гурилан дээрээ мозарелла тавиад дээрээс нь улаан лоолийг сармисаар шарж, үрж жижиглэсэн Пармезанаар цацна. Шинэхэн лаврын навчаар гадаргууг чимэглээрэй. Пиццагаа халаасан зууханд хийж 20-25 минут жигнэнэ.
