Гэрийн бяслаг бол эрүүл мэндэд тустай исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний нэг юм. Гэрийн бяслаг дахь кальци, фторын агууламж бусад бүтээгдэхүүнээс өндөр байдаг тул ясны тогтолцоог бий болгох үйл явц нь үүнгүйгээр бараг боломжгүй юм. Харамсалтай нь, хүн бүр гэрийн бяслаг идэх дургүй байдаг. Гэхдээ амттай зуслангийн байшингийн жигнэмэгээс хэн ч татгалзахгүй байх. Гэрийн бяслаг дахь кальцийн агууламж нь жигнэсний дараа өөрчлөгддөггүй.
Гэрийн бяслагтай жигнэмэгийг жигнэхийн тулд танд тусгай хоолны ур чадвар шаардагдахгүй. Ийм нарийн боовыг чихэрлэг шүдтэй хүмүүс болон ямар нэгэн юм ташуурдах дуртай хүмүүсийн дунд үнэлдэг. Гэрийн бяслагны ачаар жигнэмэг нь зөөлөн, амттай, маш эрүүл байдаг. Жигнэмэгийг жигнэсний дараа гэрийн бяслаг дахь кальцийн багтаамж бараг бүрэн хэвээр байх нь чухал юм. Энэхүү амттан нь олон тооны ашигтай бодисууд - витамин, уураг, эрдэс бодис агуулдаг.
Гэрийн бяслагнаас жигнэх нь хоолны дэглэм, өндөр илчлэгтэй байж болно. Өөх тосны агууламж өндөртэй гэрийн бяслаг ашиглан хоолныхоо илчлэгийг тохируулна уу. Хамгийн бага өөх тосгүй бүтээгдэхүүн нь жигнэмэгийг илчлэг багатай болгоход тусална.
Гэрийн бяслагтай жигнэмэгийн зуурмаг хийх маш олон сонголт байдаг. Гэрийн бяслаг "гурвалжин" -ын хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 250-300 гр гэрийн бяслаг;
- 150 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин;
- 400 гр гурил;
- 10 гр жигд нунтаг (1 уут);
- 100 гр элсэн чихэр.
Цөцгийн тос эсвэл маргарин аваад хэдэн цагийн турш дулаан газар байрлуулна. Цөцгийн тос зөөлөрсний дараа гүн гүнзгий саванд хийнэ. Гэрийн бяслагыг тэнд тавь. Халбага ашиглан зуслангийн бяслаг, цөцгийн тосыг нэгэн жигд болтол нь сайтар арчиж цэвэрлэнэ. Та үүнийг холигчоор хийж болно. Дараа нь өөр гүн гүнзгий савыг аваад гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Зуурмагийн жигд нунтагыг энгийн содоор сольж болох бөгөөд үүнийг эхлээд цуугаар унтрааж байх ёстой.
Одоо гурил, аарц, цөцгийн тосны холимгийг холино. Бөөндөхөөс зайлсхийхийн тулд аажмаар гурил нэмнэ. Бүх гурилыг зуурмаг дээр цутгасны дараа ширээн дээр тавина. Гараараа зуурсан гурилаа дахин зуурч, шаардлагатай бол илүү их гурил нэмнэ. Зуурмагийн тогтвортой байдал нь хангалттай уян хатан байх ёстой бөгөөд гартаа наалдахгүй байх ёстой. Хэрэв зуурсан гурил зууралдсан бол зуурсан гурилаа нэмнэ. Зуурмагийг гялгар цаасаар боогоод хагас цагийн турш хөргөгчинд хадгална. Хүйтэн зуурмаг нь жигнэмэг хийхэд илүү хялбар болно.
Зуурсан гурил зуурахын өмнө гурилыг хүчилтөрөгчөөр илүү сайн ханахын тулд шигшүүрээр хэд хэдэн удаа шигшинэ. Энэ нь таны амттанг илүү тансаг болгоно.
Хөлдөөсөн зуурсан гурилыг өнхрүүлэхэд тохиромжтой байдлаар хэд хэдэн хэсэгт хуваа. Ширээн дээр бага хэмжээний гурил тавь. Дараа нь нэг ширхэг зуурсан гурил аваад 0.5 см орчим зузаантай болгоно. Дараа нь шилэн аягыг аваад гуриланд дүрээд "хуушуурын" дугуйлан хайчилж ав. Зуурсан гурилын үлдсэн хэсгүүдийг цуглуулаад дахин дугуйлна. Хоосон хоосон зайг зууралдахгүйн тулд гурил дээр зөөлөн тараана. Туршилтын үлдсэн хэсэгт үүнийг хий.
Тусдаа саванд элсэн чихэр хийнэ. Тойрог бүрийг зөвхөн нэг талд нь өнхрүүл. Элсэн чихэр нь атираа дотор байх тул талыг нь нугалав. Элсэн чихэрт нэг талыг нь дахин дүрнэ. Цаашилбал, жигнэмэгийн "хоосон" -ыг гурвалжин болгохын тулд дотор нь элсэн чихэр хийж дахин нугалав. Дээрээс нь элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр цацна.
Урьдчилан халааж, тосолсон жигд хуудсан дээр ирээдүйн жигнэмэгийг элсэн чихэртэй нь хамт тавина. Гурвалжны хооронд 3-4 см-ийн зай үлдээгээрэй, тэгэхгүй бол жигнэх үед наалдаж үлдэнэ. Мөн та жигнэмэгийг халаасан зууханд алтан шаргал хүрэн хүртэл илгээх боломжтой. Тэд 15 минутын турш шатаасан байна. Хамгийн гол нь элэг нь шатахгүй байхын тулд шалгахаа бүү мартаарай.
