Бялууны нэр нь санамсаргүй биш бөгөөд энэ нь маш баялаг чангаанзны амттай тул хүн бүрт таалагдах болно! Бялуу нь хоолны дуршил багатай харагддаг бөгөөд би зүгээр л нэг хэсэг үзмээр байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 600 гр хатаасан чангаанз;
- - 560 гр улаан буудайн гурил;
- - 500 мл ус;
- - 200 гр цөцгийн тос;
- - чангаанзны нухаш 200 гр;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 50 гр хушга;
- - 2 өндөг;
- - 1 халбага жигд нунтаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хатаасан чангаанзыг халуун усаар асгаад 20 минут байлгаад зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Шөлийг хатааж, хатаасан чангаанзыг гал тогооны процессорт байрлуулж, нимбэгний хальсалж, нүхлээд нухаш болтол нь цоолж, шаардлагатай бол чангаанзны шөл нэмнэ. Энэ массад үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс нэмээд холино - та бялууг дүүргэж авна.
Алхам 2
Бялуугаа бэлдэцгээе. Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр цагаан болтол нь үрээд өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь хутгаад жигд болтол нь цохино. Шигсэн гурилыг жигд нунтагаар нэмээд зуурсан гурил зуурна - зөөлөн байх ёстой. Зуурсан гурилыг зургаан тэнцүү хэсэгт хувааж, тус бүр нь илгэн цаасан дээр буулгаж, өмнө нь 24-25 см диаметртэй тойрог зурна.
Алхам 3
Бялууг 200 градусын турш 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Жигнэсний дараа хуваасан хэлбэр эсвэл хавтангийн ёроолыг ашиглан халуун царцдасыг таслана. Үүнийг даруй хий, хөрсний дараа улаанбурхан хэврэг болно! Бялууны үлдэгдлийг цуглуулж, хутгагчаар хутгана. Энэ нь эцсийн бялууг чимэглэхэд хэрэгтэй болно.
Алхам 4
Бялууг хөргөнө, дараа нь чангаанзны нухашаар элсэн чихэрээр хучна (та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно), дараа нь бэлэн хатаасан чангаанзны дүүргэгчийг түрхээрэй. Бялуу нь тал, дээд талдаа хангалттай байх ёстой. Дээд бялуу дээр таваг тавь, дээр нь ачаа тавь, хонуул.
Алхам 5
Өглөө нь бялууны дээд ба хажуу талыг үлдсэн дүүргэгчээр бүрж, талыг нь жижиглэсэн үйрмэгээр цацна. Хатаасан чангаанз, чангаанз, жижиглэсэн хушгаар дээрээс нь тавь.
