Улаан лооль, өргөст хэмхийг давслах нь тодорхой лаазлах ур чадвар шаарддаг журам юм. Хэрэв ийм ур чадвар байхгүй бол хүнсний ногоо давслахдаа тодорхой дүрмийг чанд мөрдөх ёстой.
Өргөст хэмх, улаан лоолийг давслах нь энгийн процедур боловч маш их цаг хугацаа шаарддаг. Эцсийн эцэст, бэлдэцүүд удаан хугацаанд муудахгүй байхын тулд лаазлахад зориулж хүнсний ногоог зөв бэлтгэх, сав, жимс жимсгэнэ ариутгах хэрэгтэй.
Улаан лооль, өргөст хэмхийг даршлах хэд хэдэн арга байдаг боловч хамгийн энгийн бөгөөд иймээс хамгийн түгээмэл нь лааз, хүнсний ногооны ариутгалыг буцалж буй усны аргаар хийдэг "халуун" арга юм. Өөрөөр хэлбэл, ваарыг өргөст хэмх, улаан лооль, ургамал, халуун ногоооор дүүргээд дараа нь буцалсан усыг дээр нь асгаж, дээрээс нь таглаад 20-30 минут байлгана (хугацаа нь хэмжээнээс хамаарна лаазалсан жимс, хүнсний ногоо том байх тусам удаан хадгалагдах болно). Товлосон цаг өнгөрсний дараа усыг шавхаж, савыг бүх дүрмийн дагуу аль хэдийн бэлтгэсэн буцалж буй усан давсны уусмалаар дүүргэж, ариутгасан таглаатай таглаад бүрэн хөргөнө (нэмэлт ариутгалын хувьд савыг ороосон байна хөнжил).
Ихэнхдээ эдгээр үйлдэл нь бэлдэцийг удаан хугацаанд хадгалахад хангалттай, муудахгүй, давсны уусмал нь үүлэрхэг болдоггүй. Гэхдээ хүнсний ногоог лаазлахад чанаргүй бэлтгэсэн тохиолдолд (жишээлбэл, янз бүрийн хэмжээтэй жимс авахдаа дотор нь хоосон ногоотой хэт боловсорч гүйцсэн ногоо авахад) дээрх үйлдлүүд хангалтгүй - хэдэн цаг эсвэл өдрийн дараа сав нь дэлбэрч магадгүй юм.
Бүтээгдэхүүний эвдрэлээс зайлсхийх цорын ганц арга зам бол хүнсний ногооны лонхтой ариутгах хугацааг нэмэгдүүлэх явдал юм. Үүнийг хэрхэн хийх вэ? Нэг удаа биш харин буцалсан усыг вааран дээрээ хоёр удаа асгаад гурав дахь удаагаа буцалж буй давсаар дүүргээд өнхрүүлээрэй.
