Гэрийн бяслагаар хийсэн "Гантиг" амттан нь хамгийн тансаг баярын ширээг чимж, амралтын өдрүүдэд танай гэр бүлийн амьдралыг "амтлах болно". Хоолыг таны аманд хайлуулж байхаар яаж зөв хоол хийх вэ?
Найрлага
"Гантиг" аарцны амттай амттан бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- жигнэмэгийн сав баглаа боодол - ердийн, чихэрлэг, сайн үйрмэг;
- сүү (хагас шил);
- хүнсний желатин (40 гр);
- гэрийн бяслаг (400 гр);
- цөцгий (500 гр);
- какао нунтаг (5-6 хоолны халбаганууд);
- элсэн чихэр - 2/3 аяга;
- үйрмэг болгон бутлах боломжтой шоколад, шоколад.
Хоол хийх үйл явц
Бид жигнэмэгийг том үйрмэг хэлбэрээр задалдаг.
Желатиныг хүйтэн усанд (хагас шилэн ус) хийнэ. Бид үүнийг 30 минутын турш хавагнахаар үлдээдэг. Үүний дараа желатин руу сүү асгаж, хийн дээр халаана, гэхдээ буцалгаад болохгүй.
Гэрийн бяслаг, цөцгий, элсэн чихэрийг хумсны хутгагч, холигч эсвэл хутгагчаар хутгана. Желатин нэмнэ.
Гэрийн бяслагны массыг 3 хэсэгт хувааж, саванд хийнэ.
Аарцны массын нэг хэсэгт какао асгаж, сэрээтэй бага зэрэг холино.
Хоёр дахь дээр нь буталсан жигнэмэг нэмээд холино.
Гурав дахь хэсгийг бид цагаан, цагаан өнгөөр үлдээнэ.
Хөргөлтийн хэвийг тугалган цаасаар доторлож болох боловч та шилэн эсвэл керамик гөлгөр аяга таваг хэрэглэдэг бол аарцны массыг цаасгүйгээр асгаж болно.
Аарцны массыг 2-3 хоолны халбаган дээр саванд хийнэ. Үүний дараа та амттангаа хөргөгчинд 5-6 цагийн турш хийх хэрэгтэй.
Бид амттанг хальсаар гаргаж авдаг, эсвэл хальсан байхгүй бол савыг хоёр минутын турш халуун усанд дүрнэ. Бид амттанг тавиур эсвэл тавган дээр тавьдаг. Дээрээс нь шоколадны чипс ба / эсвэл үлдсэн жигнэмэгээр цацна.
Амттана бэлэн боллоо. Энэ нь цай, кофеоор үйлчилж болно. Энэ нь амттангаар хийсэн салат, ундаатай сайн зохицдог.
