Бялууг самар, шоколад гэсэн хоёр өөр бялуугаар хийдэг. Энэ нь тендер, амттай, шүүслэг, хөнгөн болж хувирдаг. Самартай цөцгийд дэвтээнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 120 гр гурил
- - 500 гр элсэн чихэр
- - 7 өндөг
- - 150 гр самар
- - 70 гр сүүн шоколад
- - 1 tsp жигд нунтаг
- - 500 мл сүү
- - 180 гр цөцгийн тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмаг хийх. Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Шарыг элсэн чихэрээр нунтаглана. Холигч ашиглан цагаан арьстнуудыг хатуу хөөс болгон цохино. Нунтаг гурилыг хольж, элсэн чихрийн масс дээр нэмээд хутгана. Өндөгний цагаан дээр нэмээд гөлгөр болтол дахин хутгана. Зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана.
Алхам 2
Шоколад, самарыг үйрмэг болгон нунтаглана. Зуурмагийн нэг хэсэгт шоколадны чипс, нөгөө хэсэгт 1/2 самрын чипс нэмнэ.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр хийж, гараараа гадаргуу дээгүүр нь тэгшлээрэй. Шарах шүүгээгээ 180 хэм хүртэл халааж, царцдасаа тавиад 45-55 минутын турш алтан шаргал болтол жигнэнэ. Бялууг зуухнаас аваад хөргөөд дахин хоёр бялуу болгон хуваа. Үүнийг дахин нэг удаа хий. Үүний үр дүнд та дөрвөн бялуу авах ёстой. Бялуу бүрийг хавтгай тайрч ав. Хаягдлыг үйрмэг болгоно.
Алхам 4
Цөцгий хийх. 3 хоолны халбагыг хутгана. сүүнд гурил хийж, бага дулаанаар халааж, өтгөртөл нь чанана. Галаас аваад хөргөгчинд хадгална. 200 гр элсэн чихэр, цөцгийн тосыг холигчоор хутгана. Сүүний холимог руу нимгэн урсгалаар хийгээд гөлгөр болтол нь цохино. Үлдсэн самрын үйрмэгийг цөцгий рүү хийж хутгана.
Алхам 5
Бялууг тавган дээр нэг нэгээр нь тавь: самрын царцдас, цөцгийтэй хамт самнаад дараа нь шоколадны царцдас, цөцгийтэй хамт дахин самна. Үүнийг дахин хоёр удаа хий. Бялуу дээр үйрмэг цацна. Шөнийн турш эсвэл 8-12 цагийн турш хөргөгчинд байрлуулна.
