Нарийхан далайн амьтан целлюлоз бол жинхэнэ амттан бөгөөд цөцгийн амттай хослуулан тансаг хоолонд үнэхээр баярладаг. Цөцгий соустай далайн амьтдыг хэрхэн зөөлөн, амандаа хайлж байхаар хоол хийх вэ?
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Squid - 3-4 хөлдөөсөн эсвэл шинээр хөргөсөн гулууз
- Цөцгий -2-3 хоолны халбага, өөх тосны агууламжийг 25% -иас сонгох нь дээр.
- Цөцгийн тос - 2 хоолны халбаганууд
- Улаан буудайн гурил - 1 халбага
- Нарийн давс, газрын хар чинжүү - амсах болно
- Яншуй, dill нь амсах болно.
- Ус, буцалж буй ус - 1 литр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ногоон ногоогоо нилээд цавчих, саванд хийгээд түр хойш тавь. Кальмар хурдан чанах тул цаг алдахгүй байх тул ногооноо даруй цавчих нь дээр. Хэрэв та далайн амьтныг буцалж буй усанд эсвэл зууханд хайруулын тавган дээр хэт их хийвэл хясааны целлюлоз нь "резинэн", хатуу бөгөөд тийм ч амттай биш болно.
Алхам 2
Кальмарыг гэсгээх. Илүү сайн - байгалийн, өрөөний температурт. Та далайн амьтдыг хүйтэн усанд хийж болно, тэд илүү хурдан гэсгээх болно, гэхдээ ямар ч тохиолдолд хөлдөөсөн гулуузыг халуун усанд хийж болохгүй.
Алхам 3
Бид гэсгээсэн далайн амьтдыг дотроос нь цэвэрлээд давсалсан буцалж буй усанд дүрнэ (ойролцоогоор 2 минут). Нимгэн арьс өнхрөөд целлюлоз нь цагаан болонгуут даруй гаргаж ав. Үүнийг хүйтэн усны урсгалаар хөргөх эсвэл өрөөний температурт хөргөнө. Арьсыг хутгаар цэвэрлээд нимгэн тууз эсвэл цагираг болгон хуваа.
Алхам 4
Савыг урьдчилан халаагаад цөцгийн тос нэмээд жижиглэсэн далайн амьтан буцалж буй тос руу хийнэ. Бид шатаахгүйн тулд байнга эргүүлж, хутгана. Ойролцоогоор 2 минут хуурч, дараа нь гурил цацаж, дахин 20 секундын турш хуурна.
Алхам 5
Цөцгий нэмээд хутгана, буцалсан усаар дүүргэнэ (тийм ч их биш, гэхдээ энэ нь бараг далайн амьтан бүрхэх болно). Таг, давс, перецний доор 1 минутын турш бага дулаанаар буцалгаж, нилээд жижиглэсэн дилл, яншуй цацаж, тагийг нь таглаад хийгээ унтраа. Кальмар бэлэн болжээ.
Алхам 6
Үйлчилж эхлэхээс өмнө таваг нь нилээд жижиглэсэн ургамал, нилээд сараалжтай хатуу бяслагаар цацаж болно. Энэ нь таваг дээр илүү эмзэглэл, тансаг байдлыг нэмэх болно.
Алхам 7
Энэ хоол нь төмс (нухсан төмс эсвэл шарсан төмс), сэвэг зарам, шош, Сагаган будаатай сайн зохицдог. Хүнсний ногоо (ногооны шөл эсвэл салат), далайн байцаа, мөөг нь маш сайн хачир болно. Цөцгий соустай далайн амьтад халуун, хүйтэн аль ч чимэглэлгүй гайхамшигтай.
