Squids бол далайн амьтан бөгөөд үүнээс та олон төрлийн хоол хийж болно. Кальмар нь нарийн амттайгаас гадна уураг, иод, цайрын өндөр агууламжтай тул ашигтай шинж чанартай байдаг. Өөр нэг нэмэх зүйл бол далайн амьтан маш хурдан чанаж иддэг тул энгийн далайн амьтан хийхэд 20 минут л зарцуулах болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - далайн амьтан гулууз - 1 кг;
- - лууван - 1-2 ширхэг;
- - сонгино - 2 ширхэг;
- - давс;
- - яншуй;
- - цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
- - хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кальмарын гулуузыг гэсгээх. Тэднийг буцалж буй усаар түлж хальс болон гэдэс дотрыг нь цэвэрлээрэй. Хатуу зүсмэлүүдийг гулуузнаас нь ав.
Алхам 2
Нэг литр хагас ус буцалгаж, давс нэмээд далайн амьтан гулуузыг хайруулын тавган дээр буулгана. Ус дахин буцалмагц галыг багасгаж, гулуузыг 3 минутын турш хооллоорой. Дараа нь сэрээ ашиглан хайруулын тавган дээрээс далайн амьтан авч, гулуузнаас ус гадагшлуулна.
Алхам 3
Лууван, хальсыг зайлж, тууз болгон хуваа. Та бүдүүн ширхэгтэй grater ашиглаж болно. Нь хальсалж сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Газрын тосыг гүн хайруулын тавган дээр халаана. Жижиглэсэн сонгино, луувангаа шарахдаа галыг багасгаж зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 4
Хөргөсөн далайн амьтан гулуузыг цагираг, эсвэл хагас цагираг болгон хувааж, нимгэн зүсэх нь чухал юм. Кальмарыг ердийн хайруулын тавган дээр нэмээд давс, чинжүүгээ амталж хутгана. Бүх найрлагыг хоёр минутын турш буцалгана. Бэлэн таваг дээр жижиглэсэн шинэхэн ургамал цацаж эсвэл яншуй модоор гоё сайхан зохион байгуул.
