Хэрэв та ердийн semolina будаанаас залхсан бол энэ гайхалтай бялууг хийж үзээрэй. Энэ нь эрүүл мэндэд тустай орц найрлагатай тул өглөөний цайгаар төгс хооллох боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр манна;
- - 200 гр лаазалсан вандуй;
- - 200 гр буурцаг;
- - 1 лууван;
- - 100 гр гэрийн бяслаг;
- - 200 гр өөх тос тараг;
- - 50 гр цөцгийн тос:
- - 1 өндөг;
- - 20 г цагаан гаа;
- - кунжутын үрийг 1 халбага;
- - гичийн үрийг 1 халбага;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Буурцагыг чанаж болгосон болтол нь чанаж болгоно. Хоол хийх явцад усаа заавал давсалж байгаарай. Дараа нь шошоо коланд хийж хөргөөд тавь. Семолиныг хүйтэн усанд 10-15 минут байлгана. Гэрийн бяслагтай өндөгийг нунтаглана. Хутгах явцад тараг хийнэ.
Алхам 2
Илүүдэл усыг semolina-аас зайлуулж, зуурмаг дээр нэмнэ. Содыг цагаан цуугаар унтраагаад зуурмаг дээрээ нэмнэ. Зуурмаг дээр хүнсний ногоо нэмнэ. Лаазалсан вандуйгаас шүүсийг зайлуулж, лууванг жижиг шоо болгон хуваа. Бүх хольцыг давсална.
Алхам 3
Жижиглэсэн цагаан гаа хайлсан цөцгийн тосоор халуун хайруулын тавган дээр тавина. Өндөр гал дээр тавь. Гүнжид ба гичийн үрийг цагаан гаа дээр нэмээд хоолоо хутгаад хайруулын тавгийг хоёр минутын турш өндөр гал дээр байлгана. Хөргөх ба зуурсан гурилаар хутгана.
Алхам 4
Талх нарийн боовны ёроол ба хажуу талыг сайтар тослох хэрэгтэй. Зуурмагийг хэвэнд хийнэ. Кассеролын дээд хэсгийг кунжутын үрээр цацна. Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халаагаад бялуугаа дотор нь хийж тавиарай. Бялууг 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
