Хөргөсөн нимбэгний tart бол амтат амттан бөгөөд гала оройн зоогийг гайхалтай сайхан болгоно. Энэ бол тийм ч сайхан амттан биш тул чихэрлэг дарс нь ундаа болоход тохиромжтой.
Орц:
- Хүнд тос - 150 гр;
- Нимбэг - 1 ширхэг;
- Том өндөг - 2 ширхэг;
- Нунтаг сахар - 100 гр;
- Бүйлс - 15 самар;
- Цөцгий - 150 гр.
Соусын найрлага:
- Ус - 50 гр;
- Нунтаг сахар - 2 хоолны халбаганууд;
- Киви - 2 ширхэг.
- Чимэглэлийн хувьд гаа навч, нимбэгний нимгэн дугуйлан авна.
Бэлтгэл:
- Хөргөсөн нимбэгний бялуу хийхийн тулд түүний үндсэн орц болох нимбэгийг боловсруулах хэрэгтэй. Үүнийг сайтар зайлж, хальсыг нь үрээд шүүсний сүүлчийн дуслыг шахаж гаргана.
- Өндөгний уургийг шараас нь ялгаж ав. Хэрэмнүүдийг хойш нь тавь. Дараа нь хүнд тосыг холигчоор зоддог. Өндөгний шараар элсэн чихрийг сэвсгэр болтол нь хутгана. Холимогт нилээд үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс хийж, бүх нимбэгний шүүсээ асгаж ууна. Үр массыг дахин сайтар цохино. Дараа нь энэ хольц дээр цөцгий болон цөцгий нэмнэ.
- Өндөгний уургийг аваад уян хатан оргилууд гартал нь цохино. Өндөгний цагааныг бэлтгэсэн холимог руу маш зөөлөн хутгана. Хальсалж, маш нилээд жижиглэсэн бүйлсний үрийг нэмнэ.
- Тохируулгатай суурьтай жигнэмэгийг аваад дээр нь мөсөн ус хийнэ. Бэлтгэсэн нимбэгний хольцыг энэ хэлбэрт шилжүүлнэ. Бүх зүйлийг хөлдөөгчид дор хаяж 2 цаг байлгана.
- Нимбэгний бялууны хольц хөлдөж байх үед соусаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд кивигаас целлюлозыг хайчилж ав. Ус, элсэн чихэр холилдон хэдэн минут буцалгана. Киви целлюлозыг чихрийн усанд нэмнэ. Чанасан соусаа гал дээрээс аваад сайтар хөргөнө.
- Бялуу, соусыг хөргөсний дараа тэдэнд үйлчилж болно. Гаа навч, нимгэн нимбэгний бөгжөөр чимэглээрэй.
