Ваниль жигнэмэгийн жигнэмэгийн жигнэмэгийн бялуу нь дур булаам тос, шинэхэн бөөрөлзгөнө - ямар ч чихэрлэг шүд ийм гурилан бүтээгдэхүүнээс татгалзаж чадахгүй. Шинэхэн тогооч хүртэл амттан хийх боломжтой бөгөөд түүнд орц найрлагыг нь аль ч дэлгүүрээс олж авах боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 12 стандарт хэмжээтэй маффины орц:
- Кексийн хувьд:
- - цөцгийн тос - 125 гр;
- - нарийн элсэн чихэр эсвэл элсэн чихэр - 125 гр;
- - 2 том өндөг;
- - гурил - 125 гр;
- - нэг халбага жигд нунтаг;
- - 2 халбага сүү;
- - ванилийн мөн чанараас хэдэн дусал.
- Цөцгийн хувьд:
- - цөцгийн тос - 75 гр;
- - сүү - 2 халбага;
- - ванилийн эссэнц - 2-3 дусал;
- - элсэн чихэр - 225 гр;
- Нэмэлт:
- - чимэглэлийн зориулалттай шинэхэн бөөрөлзгөнө - нэг бялуунд 4-5 жимс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилаа жигнэмэгээр шигшээд өндөгийг сэрээгээр жигд болтол хутгана. Том саванд цөцгийн тосыг өрөөний температур, элсэн чихэрээр цохино. Масс нь хөнгөн, сэвсгэр байх ёстой. Цөцгий дээр өндөгнүүдийг жижиг хэсгүүдээр хутгаж, аажмаар жигд нунтагтай гурил нэмээд зөөлөн холино. Эцэст нь сүү, ванилийн эссэнц нэмээд нэгэн төрлийн зуурмагийг зөөлөн зуурна.
Алхам 2
Зуухыг 190С хүртэл халаана. Бид силикон эсвэл цаасан хэвийг тусгай кекний хэвэнд хийдэг. Та ердийн жигд жигнэмэг ашиглаж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд нэг кексэн дээр 2-3 цаасан хэвийг нэг нэгнийхээ дээр байрлуулж хэрэглэх нь дээр.
Алхам 3
Бид зуурсан гурилыг хэлбэрт тарааж, зууханд 15-20 минутын турш илгээнэ. Маффинууд босож, алтан өнгөтэй болно. Кеккийг төмөр тавиур руу шилжүүлээд бүрэн хөргөнө.
Алхам 4
Том саванд цөцгийн тосыг өрөөний температурт цохиход зөөлөн масс үүснэ. Сүү, ванилийн эссэнцээ асгаж, элсэн чихрийнхээ талыг аажмаар хутгаад хэдэн минутын турш кремээ цохино. Үлдсэн сахараа нэмээд кремээ хөнгөн, сэвсгэр болтол нь цохино.
Алхам 5
Хусуур хутга ашиглан цөцгийн тосыг маффин дээр тараана. Цөцгий өтгөртөл бөөрөлзгөнө нэн даруй нэмнэ. Гоёмсог амттан бэлэн боллоо!
