Бид хурдан бэлтгэдэг, бүтээхэд хялбар, ерөөсөө жигнэдэггүй ер бусын бөөрөлзгөнө tart-г танд толилуулж байна. Хүүхдүүд энэ амттанг үнэлэх нь дамжиггүй.
Үндсэн найрлага:
- 130 гр эрдэнэ шишийн ширхэг;
- 1 баар цагаан шоколад.
- 45 гр кокосын ширхэг (цагаан);
Бөглөх найрлага:
- 300 гр цөцгий;
- 150 гр өндөр өөх тос;
- 30 гр желатин;
- 100 мл энгийн ус;
- 80 гр жимсний элсэн чихэр;
- 400 гр шинэхэн бөөрөлзгөнө;
- 120 гр нишингийн сахар.
Бэлтгэл:
- Салдаг жигд таваг (22 см диаметртэй) хүнсний цаасаар бүрхэнэ.
- Мөхлөгүүдийг саванд хийнэ, гараараа үйрмэгээр үрнэ.
- Шоколадыг гараараа хагалж, саванд хийж, усан ваннд хийж, хайлуулж, ширхэгийн дээр хийнэ. Кокосын ширхгийг тэнд асга. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг хольж, хэвэнд шилжүүлж, жигд тарааж, тамгалаад хөргөгчинд хатууртал илгээх.
- Желатиныг аяганд хийнэ, ус нэмээд хавагнахаар үлдээнэ.
- 100 гр шинэхэн бөөрөлзгөнө саванд хийж, жимсний сахараар хучна. Шөлийг зөөлөн гал дээр хийж, орцыг нь зөөлөн хутгаад буцалгаад, халбагаар байнга хутгана. Бөөрөлзгөнө массыг буцалгах үед тэр даруй галд аваад бага зэрэг хөргөж, шигшүүрээр арчих хэрэгтэй. Энэ процедур нь жижиг бөөрөлзгөнө нүхнээс салахад тусална.
- Хоёр дахь жигнүүрт нишингийн элсэн чихэр хийнэ, цөцгий нэмээд бүгдийг нь холино, мөн удаан гал дээр тавиад буцалгана. Дараа нь зүгээр л гал дээрээс ав.
- Хавдарсан желатиныг халуун цөцгийтэй масстай хольж, бүрэн уусгах хүртэл сайтар хутгана.
- Цөцгийтэй желатин массыг холигч саванд хийнэ, тэнд цөцгий нэмж, бүх зүйлийг сайтар хольж, цохино.
- Бөөрөлзгөнө сиропыг ташуурдсан масс руу юүлж, бүхэл бүтэн жимсийг тавь. Боломжтой бол жимс нь гэмтэхгүй байхын тулд бүх зүйлийг халбагаар сайтар холино.
- Суурь хэлбэрийг хөргөгчнөөс ав.
- Бөөрөлзгөнө массыг эрдэнэ шишийн суурь дээр асгаж тэгшлээд хөргөгчинд хатууртал хөргөгчинд илгээнэ.
- Хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө-цөцгийтэй tart-г хөргөгчнөөс аваад зүсээд шууд үйлчил!
