Уксус нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан бүтээгдэхүүн юм. Мөн анагаах ухаанд ариутгалын бодис болгон ашиглаж, янз бүрийн хоол, соусанд нэмж, бүр цэвэрлэсэн аяга таваг дээр нэмсэн. Өнөөдөр маш олон тооны цуу төрөл байдаг бөгөөд үүнийг хүн төрөлхтөн тодорхой зорилгоор ашигладаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хамгийн сайн бөгөөд хамгийн үнэтэй цууны нэг бол бальзам юм. Энэ нь Италийн хойд хэсэгт элсэн чихрийн агууламж өндөртэй цагаан усан үзмээр хийгдсэн байдаг. Ийм цуу үйлдвэрлэх хугацаа 12 жил байна. Үүнээс гадна жил бүр ууршилтаас болж бүтээгдэхүүн нь 10% -иар буурдаг. Үүний үр дүнд бэлэн цагаан цуу үлддэггүй. Жишээлбэл, нэг литрийн торхноос 15 литрээс ихгүй бүтээгдэхүүн авдаг. Тиймээс түүний өртөг өндөр байдаг. Гэсэн хэдий ч өндөр өртөгтэй хэдий ч бальзамын цууг Италийн хоол хийхэд өргөн ашигладаг. Энэ нь салат, шөл, амттан, загасны маринад нэмдэг.
Алхам 2
Цагаан будааны цуу нь Азийн орнуудад түгээмэл байдаг. Энэ нь цайвар, улаан, хар өнгөтэй байдаг. Энэхүү цууг цагаан будааны согтууруулах ундаагаар гаргаж авдаг. Бүтээгдэхүүн нь тод модлог өнгө бүхий амтат үнэртэй. Хөнгөн ба улаан цууг дүрмээр чихэрлэг, исгэлэн хоол, суши, төрөл бүрийн салат, сүмс, маринад бэлтгэхэд ашигладаг. Мөн хар нь ширээний амтлагч болгон ашигладаг.
Алхам 3
Гэхдээ АНУ-д улам олон хүмүүс алимны цууг илүүд үздэг. Энэ нь алимны pomace эсвэл алимны алимнаас хийсэн болно. Энэ нь маш их шим тэжээл, витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Алимны цууг цуунд мах, загас, салат, сүмс, ундаа зэрэг маринад нэмнэ. Энэ нь янз бүрийн эрүүл мэндийн хоолны дэглэм, залуужуулах сургалтанд хэрэглэгддэг.
Алхам 4
Дарсны цууг хоол хийхэд ихэвчлэн ашигладаг. Энэ нь цагаан ба улаан өнгөтэй байна. Энэ нь дарс эсвэл усан үзмийн шүүсийг исгэх замаар үйлдвэрлэдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь тааламжтай үнэр, амттай байдаг. Энэ нь янз бүрийн салат, шөл, махан хоол, маринад хийхэд хэрэглэгддэг.
Алхам 5
Их Британид айрагны шар айрагнаас гаргаж авдаг соёолжны цуу түгээмэл байдаг. Энэ бол зөөлөн амт, шинэхэн жимсний үнэртэй шар эсвэл цайвар хүрэн шингэн юм. Энэ нь хүнсний ногоо, загасны маринад нэмдэг бөгөөд төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг лаазлахад ашигладаг.
Алхам 6
Кокосын цууг Энэтхэгийн өмнөд хэсэг, Филиппин болон Азийн зүүн өмнөд хэсэгт бэлтгэдэг. Энэ нь чихэрлэг, хурц амттай. Энэ нь салат, гахайн мах, тахианы махыг жигнэхэд тохиромжтой. Кокосын цуу нь олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис, байгалийн пребиотик ургамал агуулдаг тул хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.
Алхам 7
Нишингийн цуу нь хурц баялаг амт, өвөрмөц үнэртэй байдаг. Энэ нь нишингийн чихрийн сиропоос гаргаж авдаг. Энэ нь Филиппин болон АНУ-ын өмнөд хэсэгт үйлдвэрлэгддэг. Ийм бүтээгдэхүүнийг шарсан мах, шувуу, загасны хоолонд нэмнэ.
Алхам 8
Байгалийн найрлагаас гадна цуу нь нийлэг байж болно. Дүрмээр бол үүнийг модны үртэсээс хийдэг. ЗХУ-ын дараахь орнуудад энэ нь маш их алдартай байдаг. Ийм цууг салат, маринад, шөл, соус дээр нэмээд лаазлахад ашигладаг. Нэмж дурдахад данхнаас масштабыг арилгах, төмөр сав суулгыг цэвэрлэх, бохирын хоолойг бөглөрлөөс зайлахад ашигладаг.
