Брокколи бол Газар дундын тэнгисийн ногоо юм. Үүнийг түүхий, уураар жигнэж, чанаж идэж болно. Брокколийн бяслагтай шөл нь гэр бүлийн хамгийн дуртай шөл болж чаддаг, амт нь нарийн, үзэсгэлэнтэй харагддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- тахианы гуя - 2 ширхэг.,
- сонгино - 1 ширхэг,
- лууван - 1 ширхэг,
- төмс - 4 ширхэг,
- брокколи - 400 гр
- ногоон вандуй - 200 гр,
- боловсруулсан бяслаг - 200 гр,
- ногоон сонгино, dill - яншуй,
- булан навч - 2 ширхэг,
- улаан буудайн гурил - 2 халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг саванд зөөлөн болтол буцалгана.
Алхам 2
Шөлийг хоол хийх явцад хүнсний ногоог угааж, чанаж болгоно. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, ил тод болтол хуурна.
Алхам 3
Лууванг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, сонгинотой хайруулын тавган дээр дүрээд хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
Дараа нь хүнсний ногоо дээрээ ½ стакан ус нэмээд 10-15 минут буцалгана.
Алхам 4
Гурилаа хайруулын тавган дээр зөөлөн тарааж, бөөгнөрөхгүйн тулд хурдан хутгана.
Алхам 5
Бэлэн шөл рүү хайруулын тавган дээр чанаж болгосон төмсний шоо дүрнэ.
Төмс бэлэн болсны дараа бяслагыг шөлтэй хослуулах цагийг тодорхойлно. Бяслагыг урьдчилан үрж, энэ хэлбэрээр илүү сайн уусгана.
Алхам 6
Бяслагны дараа брокколи байцаа, лаазалсан ногоон вандуй, булан навч дүрнэ. Махаа жижиг хэсгүүдэд хувааж, шөл рүү дүрнэ. 5-7 минутын турш чанаж, шөл бэлэн болно.
