Ийм шөл нь зөвхөн танай гэрт баяр баясгалан төдийгүй жинхэнэ хоолыг жинхэнэ тансаг хүмүүст гайхуулах болно. Энэ нь улаан загас, цагаан дарсыг хослуулан гаргадаг халуун ногоотой амттай. Салмон нь олон төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул энэ нь бас маш их хэрэгтэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1.5 литр ус;
- - 300 гр шинэ хулд;
- - селөдерей 2 иш;
- - 2 хэмжээтэй төмс;
- - 150 мл цөцгий;
- - 120 мл хуурай цагаан дарс;
- - сонгины толгой;
- - давс, хар чинжүү;
- - 1 булан навч;
- - 50 гр цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасны шөл бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд саванд ус асгаж, дарс, давсаа бага зэрэг нэмнэ. Салмон загас, хар чинжүү, лаврын навчийг нэг газарт байрлуул. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, дунд зэргийн гал дээр 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь загасыг аваад шөлийг шүүнэ.
Алхам 2
Үүний зэрэгцээ, төмс, сонгино хальс, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Мөн селөдерейний ишийг нилээд цавчих ба цөцгийн тосонд тусдаа саванд хуурна.
Алхам 3
Селери дээр төмс нэмээд 5 минут хуурна. Дараа нь загасны шөлийг асгаж, хагас цагийн турш хооллоорой.
Алхам 4
Бэлэн шөлийг хөргөөд холигч ашиглан гөлгөр, зөөлөн масс болгон хувиргана. Цөцгий нэмээд дахин хумсны дараа нэг цагийн турш хөргөгчинд хадгална. Товлосон цаг өнгөрсний дараа шөлийг аяганд хийж, ургамал, хулд загасны зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
