Ягаан хулд загас нь өөх тос багатай сортод багтдаг Алс Дорнодын хулд загасны нэг төрөл юм. Тиймээс ягаан хулд загасаар хийсэн аяга нь бага зэрэг хуурай мэт санагдаж магадгүй юм. Талх нарийн боов хийхэд янз бүрийн сүмс, цөцгий ашиглан та амттай, шүүслэг загасны хоол хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жигнэх таваг;
- - 700 гр стейк болгон хуваасан ягаан хулд;
- - өөх тос цөцгий 200 мл;
- - нимбэг 1 ширхэг;
- - цагаан дарсны цуу 25 мл;
- - загасны халуун ногоо;
- - давс;
- - хатуу бяслаг 50 гр;
- - dill ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид загасыг даршилж өгдөг. Үүнийг хийхийн тулд давс тус бүрийг халуун ногоооор өнхрүүлэн нэг саванд хийнэ. Цагаан дарсны цуу ба нимбэгний хагасыг нимгэн хэрчинэ. Бүгдийг сайтар хольж, 20 минутын турш даршилж орхино.
Алхам 2
Нь дэвтээсэн загасыг жигнэмэгийн тавган дээр хийж, дээр нь цөцгий тосоор дүүргэнэ. Зууханд 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Бялууг жигнэж эхэлснээс хойш 15 минутын дараа аягыг аваад үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн өвсөөр цацаж 7-10 минутын турш жигнэнэ. Шанцайны ургамал навчтай загасыг тавган дээр үйлчил.
