Цөцгий нь сүүн хүчлийн исгэх аргаар цөцгөөр гаргаж авдаг хамгийн алдартай сүүн бүтээгдэхүүний нэг байсаар ирсэн. Энэ нь зөөлөн тааламжтай амт, хэрэглээний олон талт байдал, ашиг тустай чанарууд, мөн тохирох өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг худалдан авах боломжоор үнэлэгддэг.
Цөцгийн онцлог шинж чанарууд
Бусад сүүн бүтээгдэхүүний нэгэн адил цөцгий нь өөрийн гэсэн давуу болон сул талуудтай байдаг. Хэрэв бүх зүйл давуу талтай нь тодорхой бол сул талууд нь ихэвчлэн цөцгийн тосны өндөр агууламж, илчлэгийн агууламжтай холбоотой байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг тасралтгүй хэрэглэх нь цөсний хүүдий болон элэгний хэт ачаалалд хүргэж, өөх тосны өндөр хувьтай холбоотой өөх бодисын солилцоонд асуудал үүсгэдэг. Илүүдэл жинтэй болох хандлагатай хүмүүс бага илчлэгтэй цөцгийг сонгож, түүний калорийг тоолж хоолны дэглэмээ хянадаг.
Өөх тос цөцгий нь цусны даралт ихсэх, зүрх судасны тогтолцоонд асуудал гарах үед хэтрүүлэн хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Цөцгий нь их хэмжээний холестерол агуулдаг гэж үздэг боловч хамгийн өндөр өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн нь ердийн цөцгийн тосноос хамаагүй бага байдаг. Нэмж дурдахад цөцгий нь шинэхэн сүүнээс илүү хурдан, амархан шингэдэг. Түүхий луувантай цөцгий хэрэглэх нь алсын харааг сайжруулж, дархлааг нэмэгдүүлэх боломжтой бөгөөд энэ бүтээгдэхүүнийг дунд зэрэг тогтмол хэрэглэдэг эрчүүдэд эрч хүч өгөх асуудал бараг байдаггүй.
Цөцгий дэх өөх тосны агууламж
Өөх тос багатай цөцгий хамгийн их өөхний агууламж ердөө 14% байдаг. Өөх тос багатай цөцгий нь 19% -ийн өөх тос агуулдаг бол сонгодог цөцгийн хамгийн их өөхний агууламж 34% -иас хэтрэхгүй байна. Тослог цөцгийн хамгийн их өөхний агууламж 48%, өөх тос ихтэй бүтээгдэхүүний 58% байна. Дэлгүүрүүд ихэвчлэн 15-20-25% цөцгий зардаг - өөх тос бүтээгдэхүүнийг зах дээрээс худалдаж авч болно. Хүний биед хамгийн их өөх тос агуулсан цөцгий шингээдэг гэж эмч нар хэлдэг.
Жор дагуу цөцгийд зөвхөн исгэлэн, цөцгий байх ёстой - бусад найрлага нь цөцгийн анхны бүтцийг өөрчилдөг.
Өөх тос цөцгий нь антидепрессант сайн үйлчилгээтэй бөгөөд мэдрэлийн системийн стрессийг тэсвэрлэх чадварыг нэмэгдүүлдэг тул үүний тулд элсэн чихэрээр ташуурдуулсан шилэн шинэхэн бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд хангалттай юм. Энэ нь наранд түлэгдэх, арьсыг тайвшруулах, түлэгдэлт, улайлтыг арилгахад тусалдаг. Үүнийг хийхийн тулд наранцэцгийн тос, өндөгний шартай хольж, түлэгдсэн арьсанд түрхэж, хорин дөрвөн цаг тутамд сольдог самбай боолтоор хучдаг. Тослог цөцгийн бас нэг чухал давуу тал бол хүний дааврын үндэс, түүний нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлөх чадвар юм.
