Олон гэрийн эзэгтэй нар кассерол, бяслагтай бялуу нь зуслангийн бяслагнаас бэлтгэж болох хамгийн амттай, бэлтгэхэд хялбар хоол гэж итгэдэг. Магадгүй тэдний ихэнх нь хэзээ ч ааруултай суфле чанадаггүй байсан байх. Хэрэв та энэ амтат хоолоор хайртай хүмүүсээ эрхлүүлэхийг хүсвэл түүнийг бэлтгэхэд зөвхөн зөөлөн гэрийн бяслаг, өөх тос цөцгий хэрэглэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай.
Аарцтай суфлийг удаан агшаагчид хэрхэн яаж хийх вэ
- 400 грамм дунд өөхний гэрийн бяслаг;
- цөцгий хоёр хоолны халбаганууд;
- 100 грамм элсэн чихэр;
- гурван өндөг;
- 50 грамм семолина;
- ваниллин (ваниллин пакет эсвэл түүний хандны халбага);
- ургамлын тосны халбага;
- 100 грамм үзэм ба хатаасан чангаанз.
Хатаасан жимсийг халуун усаар хийнэ, 10 минутын турш зогсоод дараа нь зайлж, хатаагаад цавчих.
Гэрийн бяслагыг шигшүүрээр арчиж, дээр нь цөцгий нэмээд холино.
Шарыг цагаанаас ялгаж, шарыг нь хутгаад дээр нь манна, ваниллин нэмээд цагаан элсэн чихэрээр хөвсгөр болтол нь хөөсөрнө.
Аарцны массыг шар, хатаасан жимстэй хольж, дараа нь массыг ташуурдуулсан уургуудтай маш болгоомжтой хослуулна.
Multicooker аягыг тосоор тосолж, манна будаа цацна. Зуурсан гурилаа тавиад олон тогооны тагийг хаагаад жигнэмэгийн тохиргоог 50 минутын турш тавина.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа сүүфлийг удаан агшаагчид 10 минут байлгаад хавтгай тавган дээр тавиад зүсээд тавиад цөцгий, чанамал, чанамал хийнэ.
Аарцтай сүүфлийг уурын зориулалттай олон тогоонд хэрхэн яаж хоол хийх талаар
- 200 грамм гэрийн бяслаг;
- 150 грамм жимсний тараг;
- гурван хоолны халбагын цардуул;
- нэг өндөг;
- гурван халбага элсэн чихэр;
- 100 грамм улаалзганы жимс (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн).
Тараг, гэрийн бяслаг, өндөг, цардуул (хоёр хоолны халбаган дээр) ба элсэн чихэрээ хутгагчдаа хийж хийгээрэй. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг хумсны.
Жимсээ гэсгээнэ (шаардлагатай бол), цардуултай халбагаар хийж өнхрүүл.
Жимсийг өмнө нь бэлтгэсэн зуурмагаар нэгтгэнэ.
Силикон хэвийг тосоор тосолж, аарцны массыг дотор нь хийнэ. Мөөгөнцөрийг уураар жигнэх зориулалттай олон хоол хийх саванд хийнэ.
Олон аягатай саванд гурван аяга ус хийнэ, дараа нь силикон хөгцөөр хийсэн савыг олон тогоонд хийнэ. Sufflé-ийг 20 минутын турш ууранд чанаж болгоно.
