Фриттата бол хүнсний ногоо, мах, хиам зэргийг багтаасан өөр өөр дүүргэлт бүхий итали омлет юм. Фриттатаг эхлээд гал дээр чанаад дараа нь зууханд чанаж иднэ. Энэ хоолонд Энэтхэгийн амтыг нэмэхийн тулд карри нэмж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 хүний орц:
- - Аливаа ургамлын тосноос 2-3 хоолны халбагын халбага;
- - 2 сонгино;
- - сармисны хумс;
- - 2 халбага карри;
- - 450 гр төмс;
- - дунд зэргийн хэмжээтэй 6 өндөг;
- - 100 гр хөлдөөсөн ногоон вандуй;
- - цөөн тооны килантро (зөвхөн навч);
- - амт нь давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 200С хүртэл халаана. Төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй үрж, сайтар шахна. Сонгино цавчих, сармисаа шахаж авна.
Алхам 2
Зууханд хийж болох хайруулын тавган дээр ургамлын тосоо халаагаад сонгиноо бага дулаанаар 10 минут хуурч, байнга хутгаж, сармис, карри нэмээд дахин 1-2 минут хуурна.
Алхам 3
Сараалжтай төмсийг хайруулын тавган дээр хийж 5-8 минут буцалгана, үе үе хутгана.
Алхам 4
Өндгөө давс, перцээр үрээд хайруулын тавган дээр асгаад дээр нь ногоон вандуй, жижиглэсэн килантро навч нэмж найрлагыг нь сайтар хольж, зууханд 1-2 минут байлгасны дараа тогоогоо зууханд хийнэ.
Алхам 5
Бид карри фриттатыг 10-12 минутын турш жигнэж, нэн даруй үйлчилж, гоо сайхны навчны килантро навчаар цацна (заавал биш).
