Parkin Ginger Oatmeal бол Английн уламжлалт хоол юм. Тэдний нэг нь зөвхөн баярын өдрүүдэд үйлчилдэг байв. Зохих ёсоор бэлтгэсэн маффин нь сайн хадгалагддаг бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөхөд л жүүслэг болдог тул хоол хийхэд нэг цаг гаруй хугацаа шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 шил халуун ус;
- 1 шил хатаасан чангаанз;
- 150 гр жижиглэсэн чихэртэй цагаан гаа;
- 200 гр хөх тарианы гурил;
- 140 гр давсгүй цөцгийн тос;
- 100 гр бор элсэн чихэр;
- 100 мл сүү;
- 150 гр цувисан овъёос;
- 1 өндөг;
- 0.5 tsp сод;
- 0.5 tsp давс;
- 1 tbsp газрын цагаан гаа;
- 1 хавчих газрын хумс
- 1 хавчих шанцай
- жигнэх таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил, гурилын тоосноос зуурсан овъёосыг зайлж, дараа нь нэг аяга халуун ус асгаж хутгаад сайтар таглаад бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 2
Элсэн чихэр, цөцгийн тосыг тус тусад нь саванд хийж, зузаан ёроолтой болгоно. Савыг удаан гал дээр байрлуулж, орцыг нь үргэлж хутгаж хайлуулна. Элсэн чихэр бүрэн ууссан боловч холимог шатахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Буцалгахаасаа өмнө савыг гал дээрээс аваад 10 минутын турш хөргөнө.
Алхам 3
Том саванд хөх тарианы гурил, сода, давс, нунтагласан цагаан гаа, хумс, шанцай зэргийг холино. Хатаасан чангаанзыг сайтар зайлж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хатаасан чангаанз, чихрийн цагаан гааны гуравны хоёрыг нэг аяга гурил дээр нэмнэ.
Алхам 4
Тусдаа саванд өндөг, сүүгээ жигд болтол нь зодоод уурын үр тариагаар хутгаад бүлээн цөцгийн тос, чихрийн холимог нэмнэ. Бүгдийг холино. Үр хольцыг гурил, халуун ногоотой саванд хийнэ, дахин сайтар холино. Бөөгнөрөл үүсэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай, масс нь нэгэн төрлийн, жигд байх ёстой.
Алхам 5
Зуухыг 150 градус хүртэл халаана. Зуух халах үед маффины цагаан тугалгыг тос эсвэл өөх тосоор тосолж, зуурсан гурилаа нэмнэ. Зуурмаг нь бүхэл бүтэн хэлбэрийг авч байгаа эсэхийг шалгаарай, хэт их дарахаас гадна хоосон зай үлдээхгүй байх хэрэгтэй. Үлдсэн жижиглэсэн цагаан гаагаа дээрээс нь цацаж зууханд хийнэ. Зуух халах үед бялууг дунд тасалгаанд хийж 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Масс нь бат бөх болж, хэвний хананы ард бага зэрэг хоцрох ёстой.
Алхам 6
Бялуу бэлэн болмогц зуухнаас гаргаж аваад төмөр тавиур дээр тавиад 20 минут хөргөнө. Зөвхөн дараа нь үүнийг хэвнээс нь салгаж, хэсэг болгон хувааж болно. Паркин цөцгийн тосоор хамгийн сайн үйлчилдэг. Цагаан гааны ачаар бялуу нь маш халуун, халуун ногоотой амтыг олж авдаг бөгөөд энэ нь цай эсвэл кофены хамт бүрэн илчлэгддэг.
