Аарцны зуурмагаар хийсэн бяслагны бялуу нь үйрмэг бүтэцтэй, гайхалтай нарийн амтаараа бусдаас ялгаатай. Би энэ хоолыг танд зориулж бэлтгэхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - цөцгийн тос - 150 гр;
- - гэрийн бяслаг - 250 гр;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - гурил - 600 гр;
- - зуурмагийн жигд нунтаг - 1 халбага;
- - элсэн чихэр - 2 халбага;
- - давс - 0.5 халбага.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - гэрийн бяслаг - 200 гр;
- - хатуу бяслаг - 200-250 гр;
- - цөцгий - 2 хоолны халбаганууд;
- - өндөг - 1 ширхэг.
- Бялууны дээд хэсэгт:
- - өндөгний шар - 1 ширхэг;
- - сүү - 1 халбага;
- - кунжутын үр - 1 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ааруулыг шигшүүрээр арчиж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор холино. Энэ хольцыг гөлгөр болтол нь дараад дараа нь элсэн чихэр, давс, өндөг зэрэг орцоо нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 2
Зуурсан гурилыг жигд нунтагтай хольж, дараа нь шигшинэ. Энэ хольцыг аарцны масс дээр жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Сайтар холино. Зуурсан гурил зуурахаа болих хүртэл зуурна. Дараа нь үүнийг дөрөвний нэг цагийн турш хүйтэнд хийнэ.
Алхам 3
Энэ хооронд ирээдүйн бялууг дүүргэж бэлтгэ. Хатуу бяслагыг нарийн ширхэгтэй үрж нунтаглана. Дараа нь гэрийн бяслаг, цөцгий, өндөг нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 4
Бэлэн зуурмагийг 2 хэсэгт хувааж, тэдгээрийн нэг нь хагасаас арай илүү, нөгөө нь эсрэгээрээ бага байна.
Алхам 5
Зуурмагийн хэсгүүдийг илгэн хуудсан дээр тавь. Бага хэсгийг тойрог хэлбэрээр нимгэн өнхрүүлж, диаметр нь ойролцоогоор 25 сантиметр байна. Шууд цаасаар жигд хуудсан дээр тавиад дээрээс нь дүүргэж тавина. Зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг дугуйлан хэлбэртэй болгоно, гэхдээ зөвхөн 5 см диаметртэй. Бяслагны массыг ёроолд нь нууж, үүгээр нь хучих.
Алхам 6
Кунжутын үрийг өндөгний шар, сүүтэй холино. Энэ хольцыг хутгаж, ирээдүйн бяслагтай бялууг тосоор тосол.
Алхам 7
Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад, таваг руу нь илгээнэ үү. Дээд тал нь шаргал болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Ааруулын зуурмагаар хийсэн бяслагтай бялуу бэлэн боллоо!
