Энэхүү анхны хоолны дуршил нь хятад хоолных юм. Та үүнийг Хятадын аль ч ресторанд туршиж үзэх, эсвэл өөрөө хоол хийх боломжтой. Дотор нь хамгийн чухал зүйл бол чихэрлэг, исгэлэн сүмс бөгөөд энэ нь ердийн ногоог чанга болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 том хаш;
- - 1 хонхны чинжүү;
- - 1 лууван, сонгино;
- - селөдерей 1 иш;
- - 3 хумс сармис;
- - 50 мл тахианы шөл;
- - 3 tbsp. чидун жимсний тос, шар буурцаг сумс;
- - халуун чинжүү, килантро, цагаан, хар кунжутын үр, далайн давс, чихэрлэг, исгэлэн хөх лууны амтлагч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх ногоог зайлж, хатаа. Шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Лууванг сонгиноороо хальслаад сонгинооо хагас цагираг болгон хуваагаад лууванг ташуу дугуйланд хуваагаад дараа нь нимгэн шоо болгон хуваана. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино, лууванг хуурна.
Алхам 3
Болгарын чинжүүг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хоёр минутын дараа иштэй селөдерей, хаш, оливийн тос нэмнэ. Хоёр минутын турш шарах; хүнсний ногоо нь цэвэр хэвээр байх ёстой.
Алхам 4
Хоёр минутын дараа хагас ууттай цэнхэр луу сумс (суши улаан лооль бүхий дэлгүүрт зарагддаг) нэмж, тахианы шөлөөр хийнэ. Шар буурцаг сумс нэмнэ. Халуун чинжүү, сармисаа цавчих, хайруулын тавган дээр илгээх. Pepper, хоолны дуршилыг давслах.
Алхам 5
Cilantro-ийг зайлж, хатаагаад, хоолны дуршил дээр нэмээд хутгана, галыг унтраа. Хөргөх, үйлчлэхээсээ өмнө хуурай хайруулын тавган дээр хатаасан кунжутын үрээр цацна.
