Хаш нь хүний биед асар их хэмжээний витамин, бодис, эслэг, микроэлемент агуулдаг. Энэ ногоогоос янз бүрийн хоолны дуршил бэлтгэж болох боловч хамгийн алдартай нь олон талт хаш, сармисны хоолны дуршил юм. Үр дүн нь амтыг эв нэгдэлтэй хослуулдаг.
Сармистай хаш түрс
Хэрэв хашыг гал дээр шатаасан бол ийм түрс илүү амттай байх болно. Бэлэн загасны түрсээр та сэндвич, канап бэлтгэж, бүх нийтийн зуушаар үйлчилж эсвэл спагетти нэмж болно.
Орц:
- 1 кг хаш;
- яншуй баглаа;
- 5 хумс сармис;
- 3 tbsp. ургамлын тос халбага;
- хар чинжүү, давс.
Нэгдүгээрт, арьсыг харанхуйлахын тулд хашыг бүхэлд нь жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв "утаатай" хаш хийх боломжгүй бол зууханд 180 градусын турш жигнэх хэрэгтэй - 25-30 минут хангалттай байх болно. Харанхуй хальсыг авч, целлюлозыг хутгаар цавчих.
Сармисаа цэвэрлэж, хутга эсвэл сармисаар дарж, хаш дээр нэмж тос нэмээд давс, перцээр амтлана. Яншуйг нилээд цавчих ба үлдсэн орц руу илгээнэ. Хутгах - хаш түрс идэхэд бэлэн боллоо!
Хэрэв хүсвэл та анхилуун амтлагч, жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн улаан лооль эсвэл Болгарын чинжүү зэргийг түрс дээр нэмж болно.
Олон талт хаш ба сармисны салат
Энэхүү жороор бага илчлэг салатыг маш хурдан бэлтгэдэг.
Орц:
- 2 хаш;
- 4 улаан улаан лооль;
- яншуй баглаа;
- 4 хумс сармис;
- 2 tbsp. Хайруулын ургамлын тосны халбага, боодолтой ижил хэмжээтэй;
- давс.
Хашыг жижиг шоо болгон хувааж, давс цацаж, хүйтэн усаар хучна. Үүний ачаар бүх илүү гашуун зовлон нь хашнаас арилах болно. 15 минутын дараа тэдгээрийг зайлж угаана.
Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тос асгаж, дээр нь хашаа хуурч, хусуураар хүчтэй хутгана. Хүнсний ногоо нь сайхан алтан хүрэн өнгө авах ёстой.
Үлдсэн тосыг арилгахын тулд хашаа цаасан алчуур руу шилжүүлээрэй. Улаан лоолийг зайлж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Хальсалж сармисаа цавчих, хувцаслах тосоор холино. Яншуйгаа жижиглэн хэрчинэ. Салатны саванд хашаа улаан лооль, тостой хольж, даруй үйлчил.
Сармистай хаш нь эргэлддэг
Сармисны өөр олон төрлийн амттай appetizer бол өнхрөх юм. Ийм хоолны дуршил нь баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно.
Орц:
- 2 хаш;
- cilantro жижиг баглаа;
- 50 мл ургамлын тос;
- 5 хумс сармис;
- чинжүү, давс.
Хашаа уртын дагуу урт зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Дараа нь тэдгээрийг хүйтэн усанд 20 минут байлгана, зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Хагас чанах хүртэл тос нэмээд хайруулын тавган дээр хоёр тал дээр хуурна - хаш нь зөөлөн болж, задарч унахгүй. Тууз бүрийг жижиглэсэн сармисаар цацаж, хашаа бүрэн хөргөхийг хүлээлгүй шууд өнхрүүлэн боов.
Шарсан махаа онгойлгохгүйн тулд өнхрөх бүрийг шүдний тусламжтайгаар цоолж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Шинэ килантрооор үйлчил. Хэрэв хүсвэл гэрийн бяслагтай сармисыг ийм өнхрүүлгийг дүүргэж болно.
