Янз бүрийн нас, статустай олон хүмүүс баяр ёслолын элбэг дэлбэг найр хийсний дараа аль болох хурдан амжилтанд хүрэхийг хичээдэг. Харамсалтай нь орчин үеийн хоолны дэглэм нь эерэг ба сөрөг талуудтай байдаг. Тэднийг нарийвчлан авч үзье …
Пьер Дюканы хоолны дэглэм
Магадгүй энэ бол өнөөгийн хамгийн түгээмэл хоолны дэглэм юм. Ерөнхийдөө түүний зарчмууд дараах байдалтай байна.
- Хоолны дэглэм нь IV үе шатуудаас бүрдэнэ. Эхний үе шатыг "Attack" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ хугацаанд та зөвхөн уургийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг: загас, мах, шувуу (арьсгүй), шар буурцаг, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн. 1, 5 хоолны халбагын хоолны дэглэмд овъёосны хивэг байх ёстой. нэг өдрийн дотор. Өдөр бүр хангалттай хэмжээний ус ууж, дор хаяж 20 минут алхахаа мартуузай.
- II үе шат - "Круз". Та цэвэр уургийн өдрүүдийг уураг, ногооны өдрүүдтэй ээлжлэн солино. Хүнсний ногоо нь цардуулгүй байх ёстой - цуккини, хаш, улаан лооль, өргөст хэмх, таана, бүх төрлийн байцаа … Гэхдээ төмс, буурцагт ургамлын талаар мартсан нь дээр! Мөн манжин, луувангаа хязгаарлаарай. Энэ үе шатанд овъёосны хивэгийн хэмжээг 2 хоолны халбаган дээр нэмнэ. Өдөр бүр хагас цаг гаруй алхах хэрэгтэй.
- III үе шат - "Нэгтгэл". Үүн дээр та аль хэдийн зөвшөөрөгдсөн хоолонд будаа, төмс, бяслаг, үр тарианы талх, жимс жимсгэнэ нэмж болно. Долоо хоногт хоёр удаа та дуртай хоолоо худалдаж авах боломжтой боловч 1 өдрийн турш та "Attacks" цэсийг баримтлах хэрэгтэй. Явган явахаа бүү мартаарай - өдөрт 25 минут.
- Эцсийн шат нь "Тогтворжуулалт" юм. Үнэн хэрэгтээ энэ бол тэнцвэртэй хоолны дэглэм бөгөөд та үүнийг байнга дагаж мөрдөх ёстой + 3 хоолны халбаганууд. өдөрт овъёосны хивэг, долоо хоногт 1 уураг, цахилгаан шат болон (боломжтой бол) нийтийн тээврийн хэрэгслээс зайлсхийж, олон төрлийн аминдэмийг тогтмол уух.
Хоолны гол давуу талууд: түүний аюулгүй байдал (эцэст нь зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн дээр суурилдаг!), Нэлээд хурдан турах, тогтвортой үр дүн, "Нэгдэлд" долоо хоногт хоёроороо амттай хоолоор өөрийгөө баясгах чадвар. Мөн "Attack" -ын хувьд олон амттай жор байдаг!
Хэрэв бид ярих юм бол нэгдүгээрт, энэ нь үнэтэй юм. Хоёрдугаарт, сэтгэцийн үйл ажиллагаа эрхэлдэг хүмүүс нүүрс ус дутагдалтай тул үйл ажиллагаа нь буурч магадгүй юм. Гуравдугаарт, хоолны дэглэм нь бөөрний өвчтэй хүмүүст тохиромжгүй байдаг.
Улаан буудайн гэдэс хоолны дэглэм
Хоолны дэглэмийг бүтээгч Уильям Дэвис улаан буудай нь хэвлийн өөхийг хуримтлуулахад хувь нэмэр оруулдаг гэж үздэг. Үүний шалтгаан нь үр тариа тариалах орчин үеийн технологи нь улаан буудайн өвчин, хортон шавьжид тэсвэртэй өндөр ургац авахад чиглэгддэгтэй холбоотой юм. Үүний зэрэгцээ үйлдвэрлэгч нь бүтээгдэхүүний амт, түүний ашиг тусын талаар бага анхаарал тавьдаг. Тиймээс Дэвисийн хэлснээр жингээ хасахын тулд улаан буудай, үр тариа, элсэн чихэр, цардуултай хоолыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.
энэ хандлага: гликемийн индекс багатай хоол хүнс хэрэглэх, боловсруулсан өөх тос, түргэн хоолноос зайлсхийх, цавуулаг (цавуулаг) хэрэглээг багасгах.
Гэхдээ энэ онолыг батлах шинжлэх ухааны баримт байхгүй байна. Төмс, шош, талхыг дунд зэрэг хэрэглэх нь хэнийг ч хохироогоогүй бөгөөд үүнээс ч илүү эдгээр бүтээгдэхүүн нь хүмүүст сайн нөлөө үзүүлдэг (төмс, жишээлбэл, калигаар баялаг). Тиймээс хамгийн гол нь хэзээ зогсохоо мэдэх явдал юм.
Шүлтлэг хоол
Энэхүү хоолны дэглэм нь хүчиллэг ба шүлтлэг хоолыг тэнцвэртэй хэрэглэхэд үндэслэдэг. Хоолны үндэс нь шүлтлэг хоол хүнс байхыг зөвлөж байна: шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ, шар буурцаг, самар, үр тариа, буурцагт ургамал. Хүчиллэг хоол хүнс - мах, загас, шувууны аж ахуй, сүүн бүтээгдэхүүн, цагаан сахар зэргийг хязгаарлах хэрэгтэй.
Хоолны дэглэм нь жингээ хурдан бууруулах, бөөрөнд чулуу үүсэх эрсдлийг бууруулах гэсэн 2 үндсэн хоолны дэглэмтэй.
илүү их зүйл: Нэгдүгээрт, цусны рН-ийг 7, 35-7, 45-ийн хоорондох бие махбодь нь юу ч хамаагүй хадгалдаг. Хоёрдугаарт, ийм хоол тэжээлийн систем нь уураг, кальци дутагдалтай байдаг. Гуравдугаарт, өлсгөлөнгийн хүчтэй мэдрэмж танд заавал автах болно. Эцэст нь хэлэхэд, хүн бүхэн шинэ жимс, ногоонд дуртай байдаггүй.
Ерөнхийдөө байгалийн гаралтай ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг түлхүү хэрэглэх нь зөв санаа боловч та мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзах ёсгүй.
Палео хоолны дэглэм
Хүнсний бүтээгдэхүүний өндөр боловсруулалт, нүүрс ус их хэмжээгээр хэрэглэх нь янз бүрийн өвчинд хүргэдэг. Эндээс хоолны дэглэмийн үндсэн дүрмийг баримтална: та өнгөрсөн хоолонд буцаж очиж, агуйчдын идсэн хоолыг идэх хэрэгтэй. Сүү, элсэн чихэр, буурцагт ургамал, үр тариа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Хоолны давуу ба сул талуудын тоо ижил байна.
: жимс, хүнсний ногоо, боловсруулаагүй хүнсний бүтээгдэхүүний хэрэглээ нэмэгдсэн; хангалттай хэмжээний уураг нь бодисын солилцооны түвшинг хадгалах боломжийг олгодог.
Сул талууд: Сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах, нарийн төвөгтэй нүүрс усгүй, чанартай бүтээгдэхүүний өртөг өндөртэй тул кальци, Д аминдэмийн дутагдалд орох эрсдэлтэй.
Түүнчлэн, агуйн хүмүүсийн дундаж наслалт бага байсан гэдгийг санаарай. Өдөр тутмын хоолны дэглэмээс олон тооны будаг, консервант, химийн нэмэлт бодис агуулсан хоол хүнсийг хасах нь дээр.
