Олон тооны хүнсний бүтээгдэхүүн бидний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг бол бусад нь эсрэгээрээ сөрөг нөлөөтэй байдаг нь нууц биш юм. Гэхдээ аль нь ашигтай, аль нь ашиггүй болохыг хэрхэн тодорхойлох вэ?
Сонирхолтой баримт бол зарим бүтээгдэхүүн нь шүлтлэг байдаг бол зарим нь исэлддэг. Эндээс хүний биед үзүүлэх бүтээгдэхүүний өөр өөр нөлөө дагалддаг. Хүчил нь устгаж, шүлт нь дарангуйлдаг.
Бие дэх хүчил ба шүлтийн оновчтой харьцаа яагаад ийм чухал байдаг вэ? Тийм ээ, хүчиллэг шүлтийн тэнцвэрийн нэг бүрэлдэхүүн хэсгийн илүүдэл нь хүний бие махбодид мэдэгдэхүйц доголдол, дархлаа эрс буурч, улмаар янз бүрийн өвчний хөгжилд хүргэдэг. Жишээлбэл, хүчиллэг (хүчиллэг) ихсэх тусам кальци, магни болон бусад эрдэс бодисууд маш муу шингэдэг тул үүний үр дүнд ясны эмзэг байдал үүсч, жин нэмэгдэх болно.
Юун түрүүнд илүүдэл хүчил хүчтэй цохилт нь ходоод гэдэсний зам дээр унаж, зүрх, бөөр өвддөг. Үүний зэрэгцээ, та салиа, сул дорой байдал, мэдрэлийн сэтгэлийн хэт их шүүрлийг анзаарч болно. Үүнтэй холбогдуулан хүнсний бүтээгдэхүүнийг хүчиллэг суурьтай орчинд хамаарах байдлаар нь бүлэгт хуваадаг.
Шүлтлэг бүтээгдэхүүний бүлэгт: өөх тосны бүх төрлийн загас, самар, тарвас, нимбэг, кунжутын үр, залуу төмс, сэвэг зарам, сагаган, вандуй, цуккини, лууван, навчит ногоо, улаан лооль гэх мэт орно.
Исэлдүүлэгч бүтээгдэхүүний бүлэгт бүх төрлийн сүүн бүтээгдэхүүн, чихэр, амьтны гаралтай өөх тос, согтууруулах ундаа, шувуу, амьтны мах, гурилан бүтээгдэхүүн гэх мэт орно. Энэ тохиолдолд хэрхэн зөв хооллох вэ? Үнэхээр харамсалтай нь бие махбодийг исэлдүүлдэг хоолыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасч чадахгүй. Ганцхан хариулт байдаг - шүлтлэг хоолонд тохирсон хоолны дэглэмийг эргэн харах. Илүү сайн, 80/20 хүнсний харьцаа дээр үндэслэсэн Шүлтлэг хоолны дэглэмийг баримтална уу. Энэ нь хоолны дэглэмийн дөнгөж 20% нь исэлдүүлэгч хоол хүнс, үлдсэн хэсэг нь шүлтлэг байх ёстой гэсэн үг юм.
Ийм хоол тэжээл нь цусны тооллогыг эмх цэгцтэй болгох, гэдэс цэвэрлэх, элэгийг хэвийн болгох боломжийг олгодог. Энэ бол эрүүл мэндийн зайлшгүй баталгаа юм.
Сүүлийн жилүүдэд шүлтлэг хоол тэжээл нь эрүүл амьдралын хэв маягийг сурталчлагчдын дунд улам бүр түгээмэл болж байна. Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ерөнхийдөө шүлтлэг хоолны дэглэм нь хоолны дэглэм биш, харин тодорхой хязгаарлалт биш, харин бие махбодийг сайжруулахад чиглэсэн эрүүл хооллолтын арга гэж үздэг. Дашрамд хэлэхэд, шүлтлэг хоол нь хэт таргалалттай тэмцэх хүчтэй зэвсэг юм. Гэхдээ та алкалоз, бөөрний дутагдал болон бусад өвчнөөр шаналж буй хүмүүст үүнийг хэрэглэх ёсгүй. Ямар ч тохиолдолд эмчтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.
