Бялуу "А ла кука-буреки" бол Арабын хоолны хоол юм. Тэд үйрмэг, эмзэг болж хувирдаг. Эдгээр нь тансаг, халуун ногоотой дүүргэлтээс бүрдэнэ: улаан лооль, сонгино, чинжүү. Эдгээр гайхалтай бялууг юу хийдгийг танай зочид тэр даруй ойлгохгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 аяга гурил
- - 1/3 аяга цөцгийн тос
- - 1/3 аяга ус
- - 2 сонгино
- - 2 улаан лооль
- - 1 Болгарын чинжүү
- - 1 өндөгний шар
- - чинжүү
- - давс
- - 1 tbsp. л ургамлын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, хүнсний ногооны дүүргэгчийг бэлтгээд хөргөнө.
Алхам 2
Улаан лоолийн дээр буцалсан ус хийнэ, хальсыг нь ав. Сонгино хэрчиж, хэрчинэ. Болгарын чинжүүг мөн шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Хүнсний ногоог буцалгаж, давс, чинжүүгээ амтлаад, шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмнэ.
Алхам 4
Зуурмагийг хийж эхлээрэй. Гурил, давс шигшээд тос нэмнэ. Тосыг шингээхийн тулд гараараа зуурсан гурил зуурна.
Алхам 5
Зуурмагийг зөөлрүүлэхийн тулд аажмаар ус нэмнэ. Зуурсан гурилыг нимгэн өнхрүүлээд тавь. Тойрог хайчилж ав. Бөглөөгөө хагас дээр нь тавиад хоёр дахин нугалаад ирмэгийг нь сайн чимхээрэй. Зөөлөн өнхрүүлэн гуурс үүсгэж, хальтирч, атираат ирмэгээ хавчуулж хавирган сар болгоно.
Алхам 6
Паттигаа илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавиад шараар самна. Урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын турш 20-25 минут байлгана.
