Бяслагны шөл нь амттай бөгөөд сэтгэл хангалуун хоол юм. Дашрамд хэлэхэд үүнийг хоол хийхэд маш хялбар байдаг.
Бяслаг шөлний хувьд танд хэрэгтэй болно
- 250 гр тахианы булан;
- 100 гр боловсруулсан бяслаг;
- том сонгино;
- 200 гр төмс;
- 100 гр лууван;
- давс, булан навч, ургамал (жишээлбэл, dill, яншуй), чинжүү (амсах болно).
Бяслаг шөл хийх
Нэг саванд нэг хагас литр ус хийнэ, махыг нь тавь. Чанасан шөл дээр амтлагчаа нэмж амтлана (хагас цайны халбага давс, лаврушкагийн 1-2 навч, 1-2 хар чинжүү).
Төмс, сонгино, лууваныг хальслаарай. Төмс, сонгиноо шоо болгон хайчилж ав. Лууванг сараалжтай эсвэл жижиг тууз болгон хуваа.
Шөлний махыг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Хайлсан бяслагыг шоо болгон хайчилж ав. Буцалж буй шөл дээр төмс нэмнэ.
Шөлийг буцалгаж байх үед сонгино, лууванг цөцгийн тос дээр бага зэрэг хуурна (хайруулын үеэр бага зэрэг давс нэмнэ). Бид бас шөлтэй шарсан мах, мах нэмээд 10-15 минут буцалгана.
Шөлдөө хайлсан бяслаг хийж сайтар хутгаад галд ав.
Амт нь ямар ч ургамал цацаж бяслаг шөлөөр үйлчил.
Хэрэгтэй зөвлөгөө
Бяслагны шөлийг ихэвчлэн croutons хамт өгөхийг зөвлөдөг. Энэ тохиолдолд шөл бэлтгэхийн өмнө хуучин талхыг шоо болгон хувааж, зууханд хийсэн тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр хатаана.
