Намууны үрээр бялуу хийх нь маш энгийн. Намуугаар дүүргэх дуртай хүмүүс баяртай байх болно. Бялуу нь ямар ч, тэр ч байтугай баярын ширээг засах болно. Өөрсдийгөө болон найз нөхдөө амттай, хөнгөн гурилан бүтээгдэхүүнээр дайл.
Бялуу болон бусад гэрийн хийсэн нарийн боов нь үргэлж дулаан, тайтгарал, баяр баясгалан, зочломтгой уур амьсгалыг бий болгодог. Энгийн бөгөөд амттай намуу цэцгийн бялууг хэрхэн яаж хийх вэ?
- 500 гр шигшсэн гурил
- 1, 5-2 аяга намууны үр, хайрлагчид нэмж нэмж болно,
- 1 багц цөцгийн тос эсвэл сайн маргарин (200-250 гр),
- 2 аяга элсэн чихэр
- нэг аяга kefir,
- 3 өндөг (хоёр нь зуурсан гурил, нэг нь сойз хийх зориулалттай),
- зарим ургамлын тос болон бусад самар.
Танд бас жигнэмэг эсвэл хавар хэлбэртэй тогоо, жигд цаас хэрэгтэй болно.
Гурил, элсэн чихэр, намуу цэцгийн үрийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж хөргөөд намууны үрээр гуриланд нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, kefir нэмээд зуурсан гурил зуурна. Энэ нь уян хатан байх ёстой. Ажлын гадаргуу дээр гурил хийнэ, зуурсан гурилаа хийж өнхрүүлээд өнхрүүл.
Тосолсон илгэн цаасаар жигнэх таваг эсвэл хөгцийг хучиж, дээр нь зуурсан гурилаа хийж, хүссэн хэлбэрээ өгнө. Бага зэрэг зодуулсан өндөгөөр тос түрхээд буталсан самар цацаж 45 минутын турш 200-220 градусын зууханд хийнэ. Энэ хугацаа өнгөрсний дараа бялуугаа гаргаж, шүдний оогаар бэлэн эсэхийг шалгаж, шаардлагатай бол буцааж зууханд хийж дуустал нь тавина.
