Бидний хүн нэг бүр хайртай хүмүүсээ амттай зүйлээр баярлуулахдаа үргэлж баяртай байдаг. Үүнийг хэрхэн хялбар, амттай, богино хугацаанд хийх вэ? Хамгийн тохиромжтой жор байдаг - энэ бол намуу цэцгийн үртэй хааны бяслагны бялуу юм.
Хоолны нийт хэмжээ нь эзэлхүүнээс хамааран ойролцоогоор 1.5 цаг болно.
Хоол хийхэд бидэнд:
- 200 гр маргарин
- 0.5 кг гэрийн бяслаг (өөх тосны агууламжийг амтлан сонгоорой)
- 0.7 кг гурил (бэлэн хуушуур хэрэглэх нь дээр)
- 7 ширхэг. өндөг
- 1 уут ваниллин
- 0.5 аяга элсэн чихэр (хэрэв та чихэрлэг зүйлд дуртай бол илүү их)
- 1 tbsp. л. чихэрний намуу
- 10 ширхэг. жимсний карамель (хамгийн сайн "дэвсгэр")
- давс (амсах болно)
- чимэглэлийн зориулалттай гадил жимсний чипс (эсвэл өөрт таалагдсан зүйл)
- хөнгөн цагаан тугалган хуудас
- Зуурмаг, дүүргэх зориулалттай 2 сав
- Мөн бид ургамлын тос бэлтгэж, түүнтэй хамт хэвийг тослох болно (хэрэв хөгц нь силикон бол заавал хийх шаардлагагүй)
Зуурсан гурилаа хийж эхэлье
Бид бүх маргариныг нэгэн зэрэг саванд хийж, аажмаар 0.6 кг гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмээд хутгаар үржсэн хольцыг сайтар цавчих. Гурил сүйрч эхлэхэд бид хуруугаараа үргэлжлүүлэн үрж байна. Үүний үр дүнд бид нарийн ширхэгтэй үйрмэг бүтэцтэй байх ёстой. Бид үүссэн зуурсан гурилаа хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина. Хөргөх үед дүүргэж эхэлье.
Дүүргэлт
Өндгийг сэвсгэр болтол нь сайтар цохино. Тэдэнд элсэн чихэр, намуу цэцгийн үр, ваниллин, давс нэмнэ. Дахин сайн цохино. Аажмаар (маш аажмаар!) Үүссэн ааруул дээр нэмнэ. Харааны болон туршилтын явцад дүүргэгч нь ташуурдуулсан цөцгийг санагдуулам нягтралтай байх ёстой. Бид зуухаа асаадаг. Бид угсарч байх үед хүссэн температур хүртэл халах цаг гарна. Бяслагны бялуу нь маш агаартай тул аажмаар өсөх тул төмрийн сараалжийг зууханд хамгийн түрүүнд байрлуулах нь зүйтэй. Манай гурилан бүтээгдэхүүнийг шатаахгүйн тулд хөнгөн цагаан тугалган цаасыг төмөр тавиур дээр гялтгар талыг нь доош нь тавь.
Бяслагны бялуу хийж эхэлье
Бид хөргөгчнөөс зуурсан гурилаа гаргаж, хольцын талыг нь бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ, ёроол, ханан дээр жигд тарааж, ирээдүйн хоолны урлагийн хажуу талыг бүрдүүлнэ. Үүссэн бэлдэцийн доторх дүүргэгчийн талыг сайтар байрлуулж тэгшлээрэй. Бид карамелийг санамсаргүй дарааллаар байрлуулдаг. Үлдсэн дүүргэгчийг хэвэнд хийнэ. Зуурсан гурилын үлдэгдлийг жигд тарааж, зуурмагаар хучигдаагүй газар байхгүй болохыг анхаарч үзээрэй.
Гадил жимсний чипсээр тойрог хэлбэрээр чимэглээрэй. Бид халаадаг зууханд хийж, 50 минутын турш бага дулаанаар жигнэх хэрэгтэй. Бид бэлэн байдлыг модон шорлогоор шалгадаг. Энэхүү гоёмсог амттан нь танай гэр бүлийн гишүүд эсвэл зочин найз нөхөддөө хэзээ ч урам хугарахгүй.
