Банш бол насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн дуртай энгийн хоол юм. Төмс, гэрийн бяслаг, байцаа, мөөг эсвэл интоор гэх мэт хүн бүхэн дуртай зүйлээ дүүргэж олдог. Баншийг амттай, хоолны дуршилтай болгохын тулд та ямар нарийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй вэ?
Зуурмаг
Баншны зуурмаг нь амархан наалдаж, хоол хийхэд урагдахгүй байхаар уян хатан байх ёстой. Үүнийг маш хүйтэн усанд, сэрүүн өрөөнд хийх нь зүйтэй.
Хэрэв зуурсан гурилыг хатуу улаан буудайгаар хийсэн бол өндөг нэмэх шаардлагагүй болно. Усны оронд та kefir эсвэл тарагтай бууз хийж болно. Зарим хүмүүс энэ хоолыг choux нарийн боовоор хийхийг илүүд үздэг. Хэрэв баншны дүүргэлт нь амттай бол усыг сүүгээр сольж болно, ийм зуурмаг нь зөөлөн болж хувирна.
Зуурмагийн гурилыг хүчилтөрөгчөөр дүүргэхийн тулд шигшүүрээр шигших хэрэгтэй.
Зуурмагийн уян хатан чанарыг өгөхийн тулд та тэнд хэдэн дусал ургамлын тос нэмж болно.
Баншны зуурмагийг дор хаяж 10 минутын турш сайтар зуурах шаардлагатай. Зуурсаны дараа зуурсан гурилыг алчуур дор хагас цаг орчим байлгана. Зуурмаг амьсгалах нь чухал юм.
Дүүргэлт
Төмс дүүргэхийг илүүд үздэг хүмүүст сармис, гахайн өөхөнд шарсан сонгино, мөөг, чинжүү, шинэхэн эсвэл хатаасан өвс нэмж хийж болно. Банш хийхдээ төмс нь дулаан байх ёстой, гэхдээ халуун биш байх ёстой.
Аарцаар дүүргэх амт, бүтцийг сайжруулахын тулд шар нэмж, жимсний дүүргэлтэнд цардуул нэмж шүүсийг нь холбодог.
Хэвлэх
Зуурмагийг нэг давхаргад хийж, шил, хөгц ашиглан дугуйлан үүсгэдэг. Дугуйг дүүргэж дүүргэж, хавирган сар хэлбэртэй хавчих болно.
Уран баримлын үеэр ирмэгийг нь усаар эсвэл өндөгний цагаанаар түрхдэг. Банш жигд жигнэхийн тулд ирмэг нь үлдсэн зуурмагаас нимгэн байх ёстой.
Жимсний банш нь жүүсээс гадагш урсахгүй байхын тулд flagellum хэлбэрээр ирмэгийн дагуу нэмж мушгина.
Жимс бүхий буузыг дараах байдлаар бэлтгэдэг: хагас халбага элсэн чихэр, хавчих цардуулыг тойрог дээр байрлуулж, дээр нь хэд хэдэн жимс байрлуулна.
Хэрэв дүүргэлт нь хуурай бол зуурсан гурилыг нимгэн өнхрүүлэн тавьдаг. Жимсний дүүргэлттэй буузны хувьд зуурсан гурил нь зузаан байх ёстой - ойролцоогоор 2.5 миллиметр.
Бэлтгэл
Баншийг өргөн том тогоонд чанаж хийдэг. Хэвлэх үед хоорондоо наалдахгүй байхын тулд ус саад болдог.
Буцалсны дараа баншийг дунд зэргийн гал дээр 4 минут орчим болгосон байна. Бэлэн бууз гадаргуу дээр хөвж байна. Тэднийг дугуйлсан халбагаар гаргаж ав.
