Lemon marmalade нь өөрөө хийхэд хэцүү биш юм. Та чихэрлэг зүйл хүсч байхдаа дэлгүүр рүү гүйх шаардлагагүй. Хамгийн гол нь хамгийн бага орц найрлага, бага зэрэг чөлөөт цаг, гал тогоонд "илбэдэх" хүсэл эрмэлзэлтэй байх явдал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ундны ус - 120 мл;
- - элсэн чихэр - 400 гр;
- - желатин - 1 багц;
- - буцалсан хөргөсөн ус - 60 мл;
- - нимбэг - 3-4 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нимбэгийг бүлээн урсгал усаар сайтар угаана. Цайны алчуураар хатаа. Жимсний хальсыг зөөлөн хальслаад дараа нь хатаана. Жимс хийхээс өмнө хальсалж нимбэгийг шахах хэрэгтэй. Үр шингэнийг шигшүүрээр шүүнэ.
Алхам 2
Желатиныг тохиромжтой саванд хийнэ, хөргөсөн чанасан усаар дүүргэнэ. Желатиныг 10-15 минутын турш усаар байлгана. Бэлтгэсэн ундны усыг жижиг саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд холино. Амтат хольцыг дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, буцалж буй массыг бага зэрэг буцалгана.
Алхам 3
Бэлэн сиропыг авсны дараа дээр нь хавдсан желатин нэмээд холино. 3 нимбэгнээс бэлтгэсэн шүүсэн шүүсээ хийгээд дахин холино.
Алхам 4
Мөөгөнцөр бэлтгэж, анхилуун шингэнээр дүүргэнэ. Ирээдүйн мармеладыг хөргөөд хөргөгчинд хийж бүрэн хоол хийх хэрэгтэй. Хатууруулахад хангалттай 1.5-2 цаг.
Алхам 5
Дараа нь marmalade-ийг ямар ч хэлбэрээр хайчилж ав. Эдгээр нь ердийн куб, гурвалжин гэх мэт байж болно. Хэрчсэн нимбэгний мармеладыг элсэн чихэр дээр дүрээд сайхан таваг тавина. Хоолны бүтээл бэлэн боллоо, ширээн дээр үйлчил.
