Саванд чанаж болгосон аяга тавагны хамгийн сайн зүйл юу вэ? Хамгийн чухал нь тэдгээрийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Онцгой илбэ хийх шаардлагагүй: гал тогооны өрөөнд удаан, уйтгартай байх. Энэ нь ажил дээрээ завгүй байгаа хүмүүс, мөн эцэг эх нь гэнэтийн зочилдог залуу гэр бүлүүдэд онцгой ач холбогдолтой юм.
Шаардлагатай орц найрлагатай тул та тэдгээрийг саванд зөв дарааллаар тарааж, ойрхон, … voila - чөлөөтэй тул та гэнэтийн зочдыг ур чадвар, овсгоо ухаанаараа бүрэн дуусгахын тулд өөр зүйл хийж болно. Дашрамд хэлэхэд, энэ жороор мэдээж бүх зүйл чухал байдаг, гэхдээ хөөрхөн өвөрмөц байдлыг нэмж өгдөг нэг жижиг мэдрэмж байдаг - та ваарныхаа тагийг хийхэд юу ашиглах вэ: урт хугацааны дагуу яруу тортилла. тосгоны уламжлал, талхыг орлож чаддаг.
Найрлага
Дунд зэргийн 6 шаазан ваарны хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 500-600 грамм үхрийн мах;
- өөхний сүүлний өөх;
- 2-3 сонгино;
- 2-3 лууван;
- 250-300 грамм вандуй (Төв Азийн вандуй)
- 6-8 төмс;
- байцааны хагас жижиг сэрээ;
- 2 толгой сармис;
- 2 хаш;
- 6 улаан лооль;
- ногоон: баглаа килантро, яншуй, лаврын;
- амт нь улаан эсвэл хар чинжүү;
- ус;
- 0.5 багц маргарин;
- 1 өндөг;
- 1/2 шил ус;
- 1-1.5 аяга гурил;
- 1, 5-2 халбага давс.
1-р шат
Эхлээд маргарин, өндөгний багцаас бид эрт боловсорч гүйцээд хийсвэр боов бэлтгэх болно. Үүнийг хурдан бөгөөд энгийн байдлаар хийдэг: шилэн аяганд 2/3 ус хийнэ, тэнд нэг өндөг, давс нэмээд ташуурдуулж байгаа юм шиг бүх зүйлийг сэрээгээр хутгана. Бүдүүн ширхэгтэй гурилан дээр гурван маргарин, гурил нэмж, гараар агууламжийг нь үйрмэг хүртэл үрж ав. Бэлтгэсэн хольцыг энэ үйрмэг рүү хийнэ, зуурсан гурил зуурна. Бэлэн зуурмагийг 6 колобокт хувааж, тавцан дээр тавиад хүйтэнд - хөлдөөгчид хийнэ.
Зуурмаг хөлдөж байх үед ваараа арчлъя.
2-р шат
Доод талдаа дунд зэргийн өөхний сүүлний өөхийг тавих хэрэгтэй. Зарчмын хувьд та үүнийг ямар ч ургамлын тосоор сольж болно, гэхдээ өөхний сүүлний өөх, ямар ч маханд хэрэглэснээс үл хамааран хоолонд нарийн амт өгдөг. Дараа нь бүх зүйл давхаргад тавигдаж, дарааллыг дагах нь маш чухал юм. Учир нь та төмсний дээр улаан лооль тавьбал төмс нь бат бөх, амтгүй болж хувирна.
Өөх тос эсвэл ургамлын тосны дээр үхрийн махыг хушгагаас арай том хэмжээтэй хэрчээд 4-5 ширхэг хэрчинэ. Дараа нь жижиглэсэн сонгины цагираг, хэдэн хумс сармис. Тэдгээрийг тахианы махаар бага зэрэг цацна.
Нохойн дараа лууван, жижиглэсэн төмсний цаг болжээ - нэг саванд нэг дунд төмс. Энд анх удаа таваг нь бага зэрэг давс, чинжүү хэрэгтэй болно - тогоонд хутганы үзүүр дээр чимх давс, чинжүү. Төмсийг бага зэрэг бүрхэхийн тулд усаар дүүргэ.
Байцааны хагас жижиг сэрээг зургаан хэсэгт хуваа. Хэсэг бүрийг төмсний дээр байрлуул. Маш бага үлдсэн байна: байцаа дээр жижиглэсэн ногоон, хаш цагираг, улаан лооль, дахин ногоон тавь. Дахин давс.
3-р шат
Зуухаа асаагаарай. Зуурсан гурилаа аваад 6 ширхэг бялууг өнхрүүлээд савыг нь таглаад дээд талыг нь тагла. Тэднийг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. Бүх зүйл - 1 цаг 20-30 минутын турш та тэдгээрийг мартаж болно. 1 цаг 20-30 минутын дараа таглааг нь аваад зууханд дахин хорин минут байлгаарай.
Эхний зөвлөгөө
Хэрэв цаг хугацаа байхгүй бол та зуурсан гурилтай зууралдах шаардлагагүй болно. Савыг дээрээс нь тугалган цаас, таглаатай сайтар таглана. Энд гол зүйл бол нягтрал юм. Үнэн хэрэгтээ савны таг нь хаалтын битүүмжлэлийг баталгаажуулдаггүй бөгөөд дараа нь чийг ууршиж, аяга таваг хуурай болж хувирдаг.
Хоёр дахь зөвлөгөө
Хэрэв та зуурсан гурилаа мартаж, үхрийн махаа ногоо, вандуйтай хамт зууханд хийж идсэн бол санаа зовох хэрэггүй! Гэхдээ одоо та жижиг бялуунд зуурсан гурилтай байна: зургаан бялуу өнхрүүлээд, тус бүрийг нь жигнэж, дурын цөцгийтэй сойзоор дээр нь тавиад нөгөө бялууныхаа ирмэгээс үйрмэг цацаж, … voila - амттан бэлэн боллоо.
